Ученый из Университета Южной Калифорнии Вальтер Лонго перечислил главные принципы диеты долголетия, которая позволит значительно продлить жизнь. По его словам, нужно заменить мясо на рыбу и есть больше бобовых, сообщил New Scientist.
Лонго посоветовал соблюдать правило тарелки. Нерафинированные сложные углеводы должны составить 40-60% дневной калорийности, растительные жиры — 25-35%, растительная пища — 10-15%. Из продуктов ученый призвал налегать на бобы, зеленые овощи, орехи, рыбу, овес, фрукты, оливки и оливковое масло.
Он посоветовал не только изменить рацион, но и режим питания. Последний раз, по мнению Лонго, следует есть за три часа до сна и выдерживать перерыв до следующего приема пищи продолжительностью 12 часов.
Отказываться от мяса можно, оценив состояние своего здоровья, заявила диетолог, психолог Лидия Ионова. Она предупредила, что у женщин такая диета может спровоцировать железо-дефицитную анемию.
