Ингредиенты:
- 1 кг айвы
- 2 кг сахара
- 400 мл воды
- сок 1 лимона
- щепотка корицы
Приготовление:
1. Очистите айву от кожуры и сердцевины, нарежьте на кусочки.
2. В кастрюле смешайте сахар, воду и сок лимона. Поставьте на огонь и доведите до кипения, помешивая.
3. Добавьте айву в кипящий сироп и варите на медленном огне 30–40 минут до мягкости.
4. Снимите с огня и дайте варенью остыть до комнатной температуры.
5. Переложите айву в кастрюлю и добавьте корицу. Снова поставьте на огонь и варите 10–15 минут до загустения.
6. Разлейте варенье в стерилизованные банки и закройте крышками. Оставьте до полного остывания и храните в прохладном месте.
Готово! Приятного аппетита!
