Строго говоря, Сахарозаменители подразделяются на:
- придающие энергию подсластители (полиспирты или полиолы)
- не придающие энергию интенсивные подсластители, которые в природе почти не встречаются.
Придающие энергию подсластители - сорбит (Е 420), маннит (Е421), изомальтит (Е 953), мальтит (Е965), лактит (Е 966), ксилит (Е 967) и эритрит (Е 968) - имеют калорийность в среднем 2,4 ккал\г, против 4 ккал\ г обычных углеводов, что уже почти в два раза меньше.
Интенсивные подсластители в природе практически не встречаются, и это - ацесульфам калия (E950), аспартам (E 951), цикламаты (E952), са харин (E 954), сукралоза (E 955), тауматин (E 957), неогесперидин (E 959), стевиозид (E 960), неотам (E 961), аспартамацесульфама соль (E 960), сироп полиглицитола (E 964) и адвантам (E 969).
🔹Самым гламурным и ЗОЖ-ным считают подсластители, экстрагированные из медовой травы Стевии, типа натуральные же? 😁. Глюкозиды Стевии в 200–300 раз слаще сахарозы.
👉 Что касается Е-шек, так и натуральная Стевия имеет такое обозначение - Глюкозиды Стевии Е 960. Так что никуда от этого не деться. Эта информация обычно тригерит упоротых ЗОЖ-ников, которые покупают её раз в пять дороже, чем я обычный Цикломат, которым пользуюсь.
Но, это не реклама, каждый выбирает себе что-то по вкусу. Конечно есть и противопоказания, но, как правило, значения весьма значительные и адекватный человек до них не доберётся.
Тут нужно сделать уточнение:
Адекватность - это когда призыв - "Нужно пить больше воды" - не приводит к Гипонатриемии и возможному летальному исходу, возникающему из избытка потребления жидкости.
Не знали? Да, можно умереть от обычной питьевой воды.
С дури можно всё сломать, даже если там костей нет...