В древней Руси было множество специальностей, которые в современном мире утратили свою актуальность.
Некоторые из этих профессий были автоматизированы для снижения трудоемкости, в то время как другие сохранились лишь как уникальные элементы народного искусства.
Бондарь (бочар)
Прежде, когда ещё не существовало контейнеров из стекла и пластика, широкое распространение имели деревянные бочки для хранения продуктов. В таких емкостях мариновали огурцы, выдерживали вино, варили пиво и квас, заквашивали капусту и многое другое. С X века профессионалы, известные как бондари, занимались изготовлением бочек, создавая их с самого начала: от рубки деревьев до их обработки.
Металлические обручи, которые укрепляли бочки, производил кузнец. Ремесло бондарей, или бондарство, происходит от старославянского слова «бодня», обозначающего бочку или кадку. К началу XX века бондари стали редкостью, хотя ранее такие мастера встречались в каждом населённом пункте.
Тем не менее, потребность в дубовых бочках сохранилась. В России до сих пор работают специалисты по изготовлению бочек, несмотря на сложность этого ремесла. Заработок квалифицированного бочара в европейской части страны может достигать 70―200 тысяч рублей в месяц.
Плевальщик (сеятель)
Профессия сеятеля не требовала излишней физической силы, но необходимы были ловкость и точность. В эпоху, когда картофель еще не был распространен, основным продуктом питания на Руси служила репа. У репы очень мелкие семена, которые нужно было размещать с интервалом примерно в 20 см друг от друга, что делало невозможным их беспорядочное рассеивание, как это принято для зерновых культур. Сеятелями часто становились женщины и дети, которые брали семена в рот и точно выплевывали их по одному в заранее подготовленные борозды.
Требовалось умение метко плевать в нужное место и грамотно распределить семена, чтобы избежать лишних ходов по полю. Заработок сеятелей был достойным, и спрос на их услуги был высок постоянно. Некоторые мастера были настолько востребованы, что в сезон посева за их услуги могли соревноваться до десяти помещиков.
Эта профессия существовала с давних времен, однако она ушла в небытие с наступлением эры СССР и началом механизации сельскохозяйственных процессов. В настоящее время репу сеют крайне редко.
Бурлак
Бурлаки, известные с XVI века, занимались одним из наиболее тяжелых видов физического труда, требующего значительной выносливости. Они буквально «впрягались» в суда, перевозящие тяжелые грузы. Каждый из них использовал бечеву, чтобы, идя по берегу, тянуть речное судно вверх по течению. Для эффективной работы бурлаки двигались ритмично и скоординировано. Лидер артели назывался «шишкой», что дало начало популярному выражению «большая шишка». Также бурлаки ассоциируются с известной песней «Эх, ухнем, дубинушка, ухнем».
Численность артели варьировалась от 30 до 300 человек, а к середине XIX века в Российской империи численность бурлаков достигала 650 тысяч, учитывая сезонный характер работы. У речных портов функционировали специализированные «биржи труда», где владельцы судов нанимали бурлаков, исходя из принципа «восемь ног на тысячу пудов».
Хотя в некоторых местах бурлаков заменяли лошадьми, их эффективность снижалась в дождливую погоду, что ограничивало использование животных. С 1929 года в СССР было запрещено использовать людей в качестве тягловой силы. Однако в странах, таких как Бангладеш, Индия, а также в некоторых регионах Африки, бурлаки все еще встречаются.
Офеня (коробейник)
Коробейники, или офени, были уличными торговцами, специализировавшимися на продаже различных мелких предметов и необходимостей. Они носили с собой короб или ящик, наполненный товаром, включая бытовые предметы и мелочи, и активно продвигали свои товары, громко рекламируя их на деревенских сборищах, ярмарках и базарах.
Считается, что профессия появилась в XVII веке. В их ассортимент входили посуда, украшения, лубочные изображения, книги, ткани и другие мелкие предметы. Существовала также специализированная категория коробейников – старинщики, которые покупали или обменивали старинные и редкие иконы, продавая их с наценкой до 300%.
Коробейники могли рассматриваться как отдельная субкультура с уникальным, простым сленгом, известным как «феня», который использовался для общения между торговцами в обход стандартного языка. Прибытие офени в деревню всегда вызывало ажиотаж среди местных жителей: некоторые приходили за редким товаром, другие – за новостями и сплетнями. Профессия коробейника не исчезла полностью, поскольку сегодня по улицам, в квартирах и на электричках все еще можно встретить торговцев, предлагающих всевозможные товары, от чайников и зубных щеток до книг и декоративных наклеек.
Золотарь (ассенизатор)
Ассенизатор (золотарь) Профессия ассенизатора, шутливо именуемого золотарем, зародилась в России в XVII веке, когда в городах стало скапливаться значительное количество населения, и возникла острая необходимость в утилизации отходов. В деревнях решение было простым: наполнив яму, её закапывали и копали новую.
Однако в городах, где пространство было ограничено, ситуация была сложнее. Недостаток выгребных ям и привычка слуг богатых домов выливать отходы прямо из окон привели к серьезным проблемам с гигиеной.
Ситуация достигла критической точки, когда улицы Санкт-Петербурга и Москвы превратились в настоящие сточные реки. Петр I ввел должность ассенизатора, также известного как «отходник» или «парашник». Эти работники, оборудованные телегами с большими баками и ковшами, занимались вычерпыванием отходов из ям.
Ироническое название «золотарь» возникло из-за того, что содержимое ночных горшков иногда называли «ночным золотцем» за его использование в качестве удобрения. Несмотря на хорошее вознаграждение, работа ассенизаторов была чрезвычайно тяжела и опасна из-за высокого риска заражения инфекциями.
А вы слышали об этих профессиях? Поделитесь своим впечатлением в комментариях!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также: