Сегодняшний фокус — Филиппины, живописное архипелаговое государство в Юго-Восточной Азии, привлекающее своими захватывающими природными пейзажами, глубокими культурными корнями, бурлящими мегаполисами и уединенными райскими пляжами.
Филиппины примечательны не только общими чертами с соседями, но и уникальными аспектами своей истории, культурных традиций, религиозных взглядов, кулинарии и архитектуры. В этой статье мы подробно изучим десять характерных особенностей Филиппин, выделяющих их среди прочих и придающих им характер полной контрастности, порой даже внутренних противоречий.
Открывальщики дверей
Очередной уникальный аспект филиппинской повседневности связан с социально-экономическими трудностями страны, включая проблемы безопасности и широко распространенную бедность. На Филиппинах можно встретить людей, занимающихся профессией открывальщиков дверей — довольно необычным занятием, особенно для постороннего глаза.
Во многих учреждениях, таких как государственные здания, банки или рестораны, эта функция часто ложится на плечи вооруженных охранников. Однако в более бюджетных местах, где нет официальной должности для этого, двери открывают бедные или безработные граждане, иногда даже дети, стремящиеся заработать на жизнь.
Эта деятельность проявляется в повседневных сценах: посетитель приходит в кафе или магазин, и на входе его встречает филиппинец, который открывает ему дверь и ожидает небольшое вознаграждение при выходе. В одном случае возле магазина в Маниле, где я останавливался, прямо под входной дверью на картонке жила семья, включая маленьких детей.
Глава семейства зарабатывал на жизнь, бесконечно открывая двери для посетителей. Это своего рода предпринимательство, хоть и вызывающее сомнения в его устойчивости и этичности.
Няни и домработницы
Одна из наиболее распространенных и уважаемых профессий среди филиппинцев, особенно женщин, - это работа няней и домработницей. Филиппинки известны по всему миру своим трудолюбием, исполнительностью, внимательностью и способностью избегать конфликтов, что сделало их востребованными среди работодателей в различных уголках мира.
Они популярны не только в странах, таких как США и Европа, но и в Ближнем Востоке и Китае, причем даже в России среди более обеспеченных слоев населения спрос на их услуги остается стабильным.
Особенно ценится умение филиппинских нянь говорить на английском языке, что позволяет детям с раннего возраста изучать иностранный язык. Этот навык также способствует размещению на Филиппинах колл-центров многих международных компаний. Кроме того, филиппинки славятся своей чистоплотностью, аккуратностью, доброжелательностью и скромными запросами по зарплате, что делает их идеальными кандидатками на роль домашнего персонала.
Петушиные бои
Петушиные бои, известные на Филиппинах как "сабонг", являются одним из национальных видов спорта и культурных традиций, которые глубоко укоренились в жизни местных жителей. Несмотря на то, что петушиные бои запрещены во многих странах мира, на Филиппинах они настолько популярны, что превышают по зрелищности даже такие виды спорта как футбол или баскетбол.
По воскресеньям на специализированных аренах в городах проходят официальные бои, собирающие тысячи зрителей. Однако, одного дня в неделю многим недостаточно, и по всей стране тайно проводятся нелегальные бои, организация которых требует строгой секретности и постоянной смены мест проведения из-за угрозы штрафов и заключения для участников.
Подготовка петухов к боям является делом всей их жизни: их выращивают на специальных фермах, кормят особым рационом и даже используют стимуляторы для повышения агрессии и выносливости. На Филиппинах не существует законов, защищающих животных от жестокого обращения в контексте этих боев.
Сами поединки чрезвычайно жестоки: петухам прикрепляют острые лезвия к лапам, и бои зачастую длится всего несколько минут или даже секунд. В течение вечера может произойти до тридцати таких схваток, с интенсивным процессом ставок перед каждым боем.
Петушиные бои превратились в целую индустрию: здесь работают петушиные селекционеры, тренеры, ветеринары и хирурги, лечащие раненых птиц, а также бизнесмены, зарабатывающие состояния на организации этих боев. Несмотря на возможные будущие изменения в отношении к правам животных, петушиные бои по-прежнему остаются важной частью культуры Филиппин.
Балут
Продолжая тему птиц, нельзя не затронуть один из самых необычных и спорных гастрономических изысков Филиппин — балут. Это блюдо, известное по всей стране, представляет собой утиное (иногда куриное или перепелиное) яйцо, в котором на протяжении двух-трех недель развивается зародыш птенца.
Балут находится на грани между яйцом и птенцом, с более заметным зародышем в более старых яйцах. Для многих мысль о его употреблении кажется отталкивающей, но в Филиппинах это чрезвычайно популярное блюдо, особенно среди мужчин, которым, как верят, балут придаёт силу, хотя научных доказательств этому нет.
Балут часто продается вечерами на улицах филиппинских городов. Продавцы размещают свои лотки в местах большого скопления людей, предлагая различные соусы и приправы к этому деликатесу. Балут обычно употребляют на месте, частично выпивая содержимое перед тем, как съесть всё остальное. Этот экзотический фастфуд я также попробовал во время своего визита на Филиппины, как рассказано в видео на моем канале, но даже мне не хватило смелости съесть его полностью.
Однако местные жители, а также вьетнамцы и камбоджийцы, наслаждаются балутом с видимым аппетитом. Вне этих стран балут почти не встречается и вызывает много этических вопросов, особенно на фоне других местных традиций, таких как петушиные бои.
Крупнейшие торговые центры
Влияние глобальных трендов на Филиппинах Для полного понимания образа жизни на Филиппинах важно учитывать, что, несмотря на свои уникальные и экзотические черты, страна активно включена в глобальные процессы, в том числе в культ потребления. Филиппинцы, как и многие другие народы, увлечены шопингом и массово посещают гигантские торговые центры, которые можно сравнить с современными "храмами торговли". В этом контексте Филиппины занимают одно из лидирующих мест в мире по числу и размеру моллов.
Например, еще в 2006 году здесь открылся Молл Азии, который до сих пор держит мировой рекорд по количеству магазинов — более 3500 торговых точек. Еще в середине 1980-х на Филиппинах появился первый в мире мегамолл с более чем 1000 магазинами на территории в 50 гектаров, что эквивалентно размеру более чем 70 футбольных полей. В настоящее время в списке 50 крупнейших мировых торговых центров восемь находятся именно на Филиппинах.
Помимо этих моллов, улицы многих филиппинских городов напоминают оживленные базары, где сотни продавцов предлагают свои товары тысячам покупателей. В контрасте с этими шумными рынками стоят уединенные райские пляжи с белоснежным песком, пальмами и чистейшей лазурной водой. Такое сочетание современности и природной красоты делает Филиппины настоящей страной контрастов.
А вы бывали на Филиппинах? Поделитесь своим впечатлением в комментариях!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также: