Сегодня на канале пивоварня Panzer Brewery со своей "художественной" линейкой пива. А конкретно с пенным под названием "Акварель Lotus/Sultana".
Поскольку раньше я данное пиво не встречал, то решил, что это новинка. Но ошибся - сорт появился в октябре прошлого года. У меня же банка из июльской партии, а вскрыл я ее через два месяца после розлива. Срок годности составляет 180 суток при хранении в холодильнике.
Почитаем описание:
Наша линейка DDH IPA Акварель, где мы экспериментируем с сочетанием хмелей. В этом релизе мы взяли хмели Lotus и Sultana. Этот дуэт демонстрирует чередование легких и сочных тропических оттенков, а в послевкусии догоняет едва заметная хвойная нотка.
Яркий ИПА, позволяющая по-новому посмотреть на синергию ароматов и вкусов в современном пивоварении.
Хмели не особо распространенные - я пробовал всего по паре сортов пива с каждым из них. А дуэт этих хмелей мне вообще впервые попадается. Посмотрим, что из этого получилось.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.9%
- ЭНС - 16.7%
- Горечь - 60 IBU
- Хмель - Lotus, Sultana
Пиво золотистое, мутноватое, полупрозрачное. Пены прилично, стойкость средняя.
Пахнет цитрусами, среди которых выделяется апельсин, и тропиками с явным ананасом. Во вкусе небольшая тропическая сладость и легкая цитрусовая кислинка. В послевкусии к ним присоединяется смолянистая горечь (явно не тянущая на заявленный уровень) и сосновые нотки. Пиво легкое (но не водянистое) и освежающее. Пьется отлично.
Хороший летний пивас. Впрочем, дождливым прохладным вечером в конце сентября тоже неплохо идет. Однако, ничего выдающегося в нем нет (как, впрочем, и во всей линейке, насколько я помню) - твердый хорошист. Т.е. восемь баллов.
В магазине "Беру выходной" стоит 303 рубля.
Продегустированные напитки от пивоварни Panzer Brewery:
Могиканин, Акварель Mosaic & Citra, Sour Flow (персик), Михаил, Catch Up, Акварель Ekuanot & Cashmere, Акварель Simcoe & Mosaic, Акварель Medusa BRU-1, Submarine Asia Extra Hot, Хельмут, Акварель CITRA/IDAHO 7/BRU-1, Pure Tranquillity, Северный, Сюзьма, Святский, Мезень, Tomatocalypse
