Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам рецепт острых баклажан.
Ингредиенты :
- Баклажаны 6 кг
- Чеснок 200 грамм
- Горький перец 3-4 шт
- Уксус 9 % 600 мл
Способ приготовления :
- Нарежьте баклажаны кубиками и проварите в рассоле 5 минут
- Слейте рассол и остудите овощи
- Чеснок и перец пропустите через мясорубку
- Залейте их уксусом и тщательно перемешайте
- Остывшие баклажаны залейте этим соусом, перемешайте
- Разложите в банки и укупорьте
- Перед подачей стоит заправлять полсолнечным маслом и добавить мелко нарезанный лук
