Добрый день!
Ну вот,как всегда осенью начинается у меня фестиваль тыквы. Как много всего хочется из неё приготовить. Решила начать с тыквенного сока,так как сок хочу сделать с яблоками,а яблоки мрут каждый день целой кучей,пришлось поторопиться.
Сделала 4 банки с яблоками и 4 банки с апельсинами,тоже давно были куплены для этого дела
Помимо сока делала ещё и цукаты, тыква потянула на 12 кг. И очищенную не хотелось оставлять. На цукаты ушло чуть больше 2х кг.
Тыкву порезала кусочками и посыпала немного сахаром,через два часа тыква уже плавала в сиропе
Довела до кипения и дала полностью остыть в сиропе,потом разложила сушить
Подсушилась быстро
Припудрила немного крахмалом,так оно будет полезней,чем сахарной пудрой
В готовом виде получилось 700гр. цукатов
Ну и огуречки ещё растут, правда,плодоносят всего два корня. Продолжаю консервировать
В планах ещё из тыквы сделать пастилу,испечь тыквенный хлеб и кексы,сварить кашу в тыкве.
Ну,вот и дождик к нам пожаловал,заждались уж. На улице тепло,пойду отдыхать на веранду.
Пока. Всем Мира и Добра !