Этот сорт чая — самый опасный для организма: учёные предупредили о рисках мате Чай мате, который многие ценят за его бодрящее действие и пользу для здоровья, на первый взгляд кажется идеальным напитком. Он известен своим высоким содержанием антиоксидантов, витаминов A, B и C, а также способностью бороться с усталостью и повышать концентрацию. Однако новые исследования заставляют задуматься: так ли безопасен этот чай?
Эксперты выявили, что несмотря на множество полезных веществ, мате чай содержит опасные канцерогены, которые могут увеличить риск развития различных онкологических заболеваний. Особенно это касается опухолей в таких органах, как печень, желудок, поджелудочная железа, кишечник, пищевод и легкие.
В чём опасность?
Особенно вреден мате, если его заваривать традиционным способом — водой температурой около 65 градусов. При таком способе приготовления канцерогенные соединения активизируются в чае, что многократно увеличивает риски для организма. Некоторые исследования сравнивают вред от одной чашки такого чая с ущербом, который может нанести 100 выкуренных сигарет.
Учёные подчёркивают, что продолжительное употребление мате может иметь долгосрочные негативные последствия. Несмотря на наличие полезных веществ, таких как эфирные масла и антиоксиданты, риск развития раковых опухолей значительно возрастает из-за специфических соединений, присутствующих в чае.
Как минимизировать риски?
Если вы любите мате и не хотите отказываться от него полностью, есть несколько способов снизить потенциальный вред:
1. Не используйте слишком горячую воду для заваривания — желательно держать температуру воды ниже 65 градусов.
2. Ограничьте количество чая, выпиваемого ежедневно, чтобы уменьшить воздействие канцерогенов на организм.
3. Рассмотрите альтернативы, такие как травяные чаи без содержания потенциально вредных соединений.
Мате, несмотря на свою популярность, может быть опасен при неправильном заваривании. Новые данные заставляют задуматься об ограничении его потребления, особенно если учитывать риски, связанные с онкологическими заболеваниями.