Привет, друзья! Как оказалось в нашей семье не любят манную кашу, но любят манку в любом другом её проявлении. А именно: манники, блины и оладьи, бисквиты, котлеты, печенье и многое другое.
И всё это мы будем ещё готовить на этом канале, потому что это просто и вкусно. А как говорит классик "КОГДА ВКУСНО, ТОГДА ВКУСНО"!
Сегодня готовим пышные оладьи из манки, которые "не сдуваются".
Необходимые продукты:
Манная крупа - 250 - 270 г,
Кефир - 250 мл,
Яйцо - 2 шт,
Сахар - 3-4 ст.л.,
Соль - 1/2 ч.л.,
Пищевая сода - 1/2 ч.л.,
Масло растительное для жарки.
1. Кефир соединяю с содой и хорошо перемешиваю. Даю немного постоять, чтобы сверху образовалась небольшая шапочка из мааааленьких пузырьков. Если кефир будет тёплым, то реакция "сода-кислота" начнётся быстрее.
2. В отдельной миске соединяю яйца, сахар ,соль и взбиваю венчиком до небольшой пены.
3. К яичной смеси вливаю кефир с содой и хорошо перемешиваю венчиком.
4. Далее к жидкой составляющей нашего теста всыпаю манку и хорошо перемешиваю до однородности.
Тесто получается по консистенции как каша:
5. Накрываю миску пищевой плёнкой и оставляю на 30 минут ,чтобы манка набухла:
6. Тесто готово. Можно жарить оладьи. Жарю на сковороде на средне-маленьком огне с двух сторон. Сковороду накрываю крышкой. Тесто выкладываю столовой ложкой:
Манные оладьи готовы! Подавать можно с любым наполнением. Нам нравятся со сгущёнкой и сметаной.
Приятного аппетита!!!
P.S. Спасибо, что дочитали до конца!
Если вам понравился рецепт не забудьте поставить "лайк" и подписывайтесь на мой канал! Буду рада видеть вас в числе моих подписчиков!
Ну а мы идём готовить следующую вкуснятинку!!!