Гриль хаус «Чохохбили» открылся на Ядринцевской. В этом помещении чего только не было в плане общепита, но практически никто долго не задерживался. Последним было кафе «Цезарь», которое просуществовало особо тихо и недолго.
Интерьер и мебель не изменились. Всё что было и в китайском кафе, и в кафе восточной кухни, всё перешло по наследству.
Заведение работает в тестовом режиме. Меню относительно небольшое. Кухня грузинская. Но хинкали пока в меню отсутствуют, да и не все позиции из заявленных можно заказать. Сразу обращают на себя внимание крайне демократичные цены.
Взял закуску и титульное блюдо.
Рулетики из баклажан с орехами по 240 ₽.
Шесть крупных рулетиков подаются с большим количеством зелени. Правда это не кинза, а петрушка. Что приятно, баклажаны сами поджарены в масле, но при этом не жирные, как это часто бывает. Начинка хороша, хороши и сами баклажаны. Понравилось.
Чохохбили по 300 ₽.
Приносят шкворчащую сковородку на деревянной подставке. Тут нужно быть осорожным, чтобы не обжечься. Практически вся сковорода заполнена крупными кусками белого куриного мяса. Мясо, как мне показалось, замариновано. И единственная претензия к этому блюду в том, что мясо плотновато. При этом нельзя сказать, что оно сухое или жёсткое.
Помимо курицы есть, как минимум, лук и болгарский перец двух цветов. Сверху всё присыпано зеленью. И это вновь петрушка. Почему не кинза? Больше даже чем курица мне понравилась овощная составляющая. С кинзой, конечно, было бы вкуснее, но и так очень даже хорошо.
В качестве коплемента здесь подают объёмную плошку с финиками, кешью и фундуком. Чтобы не скучать, пока ждёшь блюдо. И орехи, и финики очень сытные, одному всё съесть невозможно. Если бы я съел всё содержимое, боюсь, места для рулетиков и чохохбили уже не осталось.
Оценку пока не ставлю. Выводы делать рано. Но потенциально место интересное. То, что попробовал — всё понравилось. Понравились и цены. Явно придётся прийти ещё раз. Когда появятся хинкали, когда начнут выпекать хачапури по-аджарски, когда появятся грузинские национальные алкогольные напитки, тогда и оценю по справедливости.
