Потому, что Земля искривляет пространство, совершенно самостоятельно, без оглядки на искривление его же Солнцем.
Например, если наложить красивую картинку эклиптики Луны, на такую же Земли, с учетом любимой аналогии с батутом, то получается красиво.
Однако, это если смотреть однобоко. При противоположном положении Земли оказывается, что Земля искривляет пространство совершенно самостоятельно.
Плоскость эклиптики Луны, отмеченная синей стрелочкой, получается как-то поперек искривления пространства Солнцем.
Можно привязать это к сезонным изменениям.
Если бы эклиптика Луны соответствовала искривлению пространства Солнцем, то мы бы наблюдали разное зимой и летом вращение Луны:
Другими словами, Луна полностью игнорирует искривление пространство Солнцем, а Земля, в свою очередь, искривляет его как-то своеобразно. А одном положении. Когда совпадающее с солнечным искривлением, когда – нет. Очень загадочное положение.
P/S: Ну, можно сделать только сенсационный вывод. Луна является спутником Земли потому, что сама «крепче держится» за Землю. То есть, она ускоряет с себе Землю больше, чем Солнце.