Шоколадный мусс — один из самых вкусных десертов французской кухни. Готовится легко, а получается невероятно вкусным. Ингредиенты есть в каждом доме.
Ингредиенты:
- Черный шоколад — 100 г;
- горячая вода — 60 мл;
- яйца — 1 шт.;
- сахар — 30 г.
Способ приготовления:
Шоколад ломаем небольшими кусочками. Перекладываем в сотейник.
Заливаем горячей водой. Ставим на огонь, постоянно помешивая, доводим до однородной жидкой массы.
Отделяем желток от белка. Желток смешиваем с шоколадом.
Белок кладем в отдельную чашу. Добавляем сахар и взбиваем миксером примерно 5 минут на максимальной скорости.
Шоколад добавляем к белковой массе. Все смешиваем до однородного состояния.
Разливаем мусс по специальным формочкам или по обычным кружкам. Ставим в холодильник на час.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить яйца по-шотландски.