Для длительного хранения яблок лучше выбирать осенние виды с плотной кожурой, рассказал в беседе с LIFE.ru депутат Государственной думы РФ, председатель союза дачников Подмосковья Никита Чаплин. По его словам, яблоки должны быть сухими и без болезненных признаков. Также не следует мыть фрукты, так как можно стереть восковой защитный слой.
Если вы планируете хранить яблоки долго, рекомендуется каждое обернуть в бумагу. Это защитит их от прямого контакта с соседними плодами и уменьшит риск распространения возможных заболеваний. Идеальная температура для хранения яблок — от 0 до +4 градусов. Важно избегать замораживания, — объяснил парламентарий.
Чаплин отметил, что замораживание ухудшает вкус и текстуру яблок. Также если влажность будет ниже 85–95%, фрукты могут усохнуть и потерять свойства. Кроме того, яблоки должны проветриваться, поэтому лучше складывать их в древесные или пластиковые ящики с отверстиями. Лучше всего хранить урожай в погребе, однако можно и в холодильной камере.
Регулярно проверяйте состояние ваших запасов. Как только одно яблоко начинает портиться, оно может быстро заразить соседние плоды. Вовремя удаляйте подпорченные фрукты, чтобы предотвратить распространение гнили, — добавил депутат.
Ранее глава Ягодного союза Ирина Козий рассказала, что в России яблоки могут подорожать на 16,8% из-за нехватки рабочих рук, а также увеличения стоимости техники и логистики. По ее словам, растет себестоимость выращивания яблок у отечественных производителей.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале
