Жевательная резинка или жвачка — кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок.
Первыми спонтанными изобретателями жевательной резинки были наши древние предки — археологи обнаружили небольшие кусочки пережёваной смолы при раскопках древних поселений. Древние греки использовали смолу мастикового дерева для чистки зубов и освежения дыхания. В Новой Англии индейцы жевали смолу хвойных. Белые поселенцы, глядя на соседей, создали свою собственную жвачку из сосновой смолы и пчелиного воска.
Первым производить жвачку стал Джон Куртис в 1848 году. Он просто расфасовывал в бумажки кусочки смолы. В 1869 году зубной врач Уильям Семпл получил первый патент на жевательную резинку. Семпл утверждал, что жвачка будет благотворно влиять на состояние зубов.
В 1869 году изобретатель Томас Адамс добавил в жвачку, сваренную на основе каучука, лакричный ароматизатор. Так появилась первая ароматизированная жвачка под названием «Блэк Джэк», которую выпускали до 70-х годов XX века. В 1871 году Адамс запатентовал автомат для массового производства жвачки, а с 1888 года созданная им жвачка «Тутти Фрутти» стала продаваться из торговых автоматов.
В 1880 году аптекарь Джон Колган, начал добавлять в жевательную резинку аромат перед тем, как положить туда сахар. Это способствовало тому, что аромат и вкус сохранялись надолго.
Серьезную роль в истории жевательной резинки, сыграла компания «Ригли». Уильям Ригли усовершенствовал технический процесс производства жвачки и в 1892 году стал выпускать резинку Риглис Спиэминт, а годом позже — Риглис Джуси Фрут — сорта, которые до сих пор являются лидерами мировых продаж. Ригли также впервые смешал жвачку с сахарной пудрой, добавил мяту и фруктовые добавки и разработал формы жевательной резинки, такие как шарики, палочки, пластинки, которые используются и сегодня.
В 1928 году химик Уолтер Димер создал еще одну разновидность жвачки — бабл гам, которая позволяла легко выдувать пузыри. Это изобретение сделало жвачку популярной не только среди взрослых, но и детей.
В СССР импортная жевательная резинка являлась предметом культа среди детей и подростков. Появившиеся в 1970-е годы советские аналоги уступали импортным по возможности их надувания и по красочному оформлению упаковки. В начале 1990-х годов фантики и «вкладыши» от жевательных резинок выступали объектом коллекционирования.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новую статью!