В этом рецепте рекомендуем использовать чай сорта "Дахунпао" (Da Hong Pao)
Этот популярный сорт улуна отличается своей неприхотливостью при его приготовлении. Отлично подходит для заваривания настаиванием за счёт своей мягкости. Аромат пропаренного листа довольно яркий и интенсивный, с характерными оттенками чернослива, пряностей и лесного ореха. Вкус раскрывается нотками пшеничного печенья и еле уловимым тоном карамели, мягкий и обволакивающий
Список ингредиентов:
- овсяное молоко Oatly Tea Master 200 мл
- кубики льда 100 гр
- чай сорта Дахунпао (Da Hong Pao) 50 мл
- сироп тростниковый 10 мл
- паста из фиолетового батата 50 гр
- шарики из тапиоки разноцветные (Taro balls for Bubble Tea) 50 гр
- овсяные хлопья мелкого калибра (для украшения)
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. В стакан для подачи добавить пасту из батата, нанести её на стенки стакана. Добавить шарики Таро.
Шаг 2. В чашу блендера добавить 150 мл овсяного молока, сироп и кубики льда. Взбить в снежную массу. Перелить в стакан для подачи
Шаг 3. Овсяное молоко 50 мл взбить в пену и добавить до верха стакана. Украсить овсяными хлопьями.
Рецепт основы для Ти Латте / Бабл Ти:
Список ингредиентов:
- чай сорта Дахунпао (Da Hong Pao) - 40 гр
- вода - 1000 мл (кипяток)
- кубики льда - 600 гр
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. «Разбудить» чайные листья, ополоснув их кипятком в ёмкости для заваривания. Воду слить.
Шаг 2. Добавить 1000 мл кипятка. Настаивать 10 минут.
Шаг 3. Отфильтровать настой от листьев, добавить 600 гр кубиков льда.
Основу для чайных напитков рекомендуем использовать в течение 2 - 4 часов.
Как варить шарики из тапиоки:
- на 50 гр сухих шариков Боба из тапиоки требуется 1 литр воды
- шарики Боба опускать исключительно в кипящую воду
- помешивать во время приготовления, варить обычно 5 минут
- слить кипяток, залить холодной кипяченной водой
- хранить в воде в холодильнике 24 часа
Рецепт пасты из батата
Список ингредиентов:
- батат фиолетовый - 200 гр
- тростниковый сахар - 40 гр
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Батат очистить и приготовить на пару до готовности.
Шаг 2. Пюрировать, добавить сахар, довести до однородности.
Для получения яркого насыщенного фиолетового цвета пасты, можно добавить порошок из сушеного батата.
Бабл Ти (Bubble Tea) в переводе чай с пузырьками. Оригинальный и незабываемый напиток с необычным составом. Вам нужно соединить свежезаваренный чай, молоко, натуральный сироп и шарики Боба из тапиоки.
Oatly Tea Master - лучшее овсяное молоко для Бабл Ти с роскошным сливочным вкусом, идеально подходит как для прямого потребления, так и приготовления горячих и холодных напитков на основе чая.
