Так рис вы еще не готовили: простейший рецепт на ужин - домашних не оттащишь

Хотите удивить своих близких вкусным и сытным блюдом, которое не потребует много времени и усилий? Приготовьте рис в горшочке по этому рецепту! Он настолько вкусный и ароматный, что его будут выпрашивать каждый день, делится ИА PrimaMedia.

Ингредиенты:

• Рис: 1 стакан (длиннозерный или басмати)
• Куриное филе: 300 г
• Морковь: 1 шт.
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 2 зубчика
• Оливковое масло: 2 ст. л.
• Соевый соус: 2 ст. л.
• Куриный бульон или вода: 2 стакана
• Соль, перец: по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп): для украшения

Подготовка ингредиентов:

1. Рис промойте в холодной воде до прозрачности.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
3. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.

Обжарка:

1. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте до мягкости овощей.

Смешивание:

• В миске смешайте обжаренное куриное филе и овощи с промытым рисом. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

В горшочек:

• Выложите смесь риса, курицы и овощей в горшочек для запекания. Залейте куриным бульоном или водой так, чтобы жидкость покрывала рис на 1 см.

Запекание:

• Накройте горшочек крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут, пока рис не станет мягким и впитает всю жидкость.

Подача:

• Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.