Всегда было интересно - почему итальянки такие стройные и красивые, если они постоянно едят макароны и пиццу? Как вообще можно не превратиться в колобка на таком рационе? Но когда начала более детально разбираться в этом вопросе, то оказалось, что никакого секрета в этом секрете нет, простите за тавтологию! Давайте же попробуем разобрать основные причины, по которым итальянки могут есть макароны и не набирать вес.
1. Главная и основная причина - это высокое качество продуктов: итальянские продукты, особенно мука для пасты и пиццы, производятся из твёрдых сортов пшеницы, что обеспечивает лёгкое усвоение и отсутствие лишнего веса.
2. Умеренное потребление: итальянцы едят традиционные блюда в небольших порциях, что позволяет контролировать количество потребляемых калорий.
3. Сочетание с другими блюдами: пицца часто подаётся с салатами или овощами, а паста — с томатным соусом и овощами, что снижает общее количество калорий. А вот с мясом как раз пасту едят не так часто, что в общем-то и приводит к тому, что общий объем калорий совсем не большой.
4. Активность и физическая нагрузка: итальянцы ведут активный образ жизни, занимаются спортом, ходят пешком и ездят на велосипедах, что способствует сжиганию калорий и поддержанию здорового веса.
5. Разнообразие блюд: итальянская кухня предлагает множество разнообразных блюд, которые можно сочетать друг с другом, создавая сбалансированный рацион.
6. Традиции и культура питания: итальянская культура питания основана на семейных традициях и общении за столом, что способствует медленному и осознанному приёму пищи.
7. Правильное приготовление: итальянские повара готовят блюда с использованием оливкового масла, трав и специй, что делает еду более здоровой и менее калорийной.
8. Регулярное питание: итальянцы питаются регулярно, включая завтрак, обед и ужин, что помогает поддерживать обмен веществ и избегать переедания.
9. Генетическая предрасположенность: некоторые исследования указывают на генетическую предрасположенность итальянцев к метаболизму, который позволяет им лучше справляться с высококалорийными продуктами.
10. Любовь к еде: итальянцы наслаждаются едой и ценят её вкус, но при этом они знают меру и умеют наслаждаться каждым кусочком, не переедая.
Так что же получается? Итальянки не полнеют от пасты только лишь потому, что грамотно вписывают ее в дневной рацион и не превышают при этом свою калорийность. Ну и, конечно, ведут активный образ жизни, что полезно в любой стране и при любом питании.