Чем пахнет детство? Яблочным и лимонным мороженым, коржиком «Рыжик», сахарной ватой и, конечно, сладкой газировкой.
Сегодня вспомним самые популярные советские напитки
«Крем-сода» - газировка с приятным мягким сливочным вкусом, авторство которой принадлежит Митрофану Лагидзе. Он взял за основу рецепт другого напитка, который был придуман Э.М.Шелдоном. Но добавив ванилин и кумарин, Лагидзе создал уникальную газировку, которая полюбилась многим. Считается, что резкий рост производства в 30-ых годах связан с тем фактом, что Сталин был главным поклонником «Крем-соды». Даже когда появилось большое разнообразие вкусов сливочный напиток оставался одним из самых любимых и доступных среди населения СССР.
«Дюшес» – газировка со вкусом сладкой южной груши. Одна из самых распространенных в Советском Союзе. Рецепт разработали еще в 30-е годы технологи из Грузинской и Армянской ССР. Раньше, до появления разнообразных вкусов, существовала одна версия лимонада - к лимонному соку добавляли яблочный получался непосредственно «лимонад». В дальнейшем стали добавлять грушевый сок, так появился «Дюшес» и апельсиновый сок – «Буратино». На производстве использовали не сам сок, а эссенцию и лимонную кислоту, при этом все компоненты были натуральные.
«Буратино» – напиток с самой узнаваемой этикеткой, на которой изображен главный герой повести Алексея Толстого «Золотой ключик, или приключения Буратино». Газировка появилась в 70-ых годах. Производили ее во всех республиках без каких-либо изменений в технологии приготовления. Апельсиновая эссенция в составе напитка давала сладкий вкус с легкой горчинкой.
«Лимонад» – самый древний напиток, который был известен до нашей эры. Жители Российской империи узнали о нем благодаря Петру I. И только в XX веке «Лимонад» приобрел нам знакомый вкус и консистенцию. В начале прошлого века напиток стали газировать.
«Тархун» – газировка ярко-зеленого цвета с неповторимым вкусом. Рецепт также принадлежит Митрофану Лагидзе. Он любил экспериментировать с ингредиентами. Так в 1887 году в Грузии появился «Тархун» на основе экстракта кавказского эстрагона. И почти через 100 лет газировку стали выпускать массово на весь Союз.
«Байкал» – напиток, который часто сравнивают с колой или пепси. Вкус газировки уникальный и не похож на своего конкурента. В основе отечественного напитка экстракты различных трав и растений, поэтому он так напоминает детскую сладкую микстуру. Производить «Байкал» начали в 1973 году и он быстро набрал популярность среди жителей Советского Союза. По цене он был выше фруктовых напитков.
Делитесь в комментариях любимой газировкой из детства!