Пошаговый рецепт для истинных гурманов!
Драники — это классическое блюдо белорусской и русской кухни, которое покоряет сердца многих своим простым, но невероятно вкусным вкусом. Хрустящие корочки и нежная серединка, поданные со сметаной, могут стать желанным угощением для всей семьи. Давайте готовить драники вместе!
Ингредиенты:
- Картофель — 6-8 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2-3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
- Сметана — для подачи
Шаг 1: Подготовка картофеля. Очистите картофель: Вымойте и очистите картофель от кожуры. Натереть картофель: На крупной тёрке натрите картофель в глубокой миске. Если картофель выделяет много сока, не забудьте его немного отжать.
Шаг 2: Добавление других ингредиентов Подготовка лука: Мелко нарежьте лук или натрите его на тёрке, добавьте к натертому картофелю. Это придаст драникам изысканный вкус и аромат. Смешивание: В картофельную массу добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте всё, пока не получится однородная масса. Если смесь получается слишком жидкой, можно добавить немного больше муки.
Шаг 3: Жарка драников Разогрев масла: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Масла должно быть достаточно, чтобы драники не пригорали. Формирование драников: С помощью ложки или рукой выкладывайте картофельную массу на сковороду, формируя круглые лепешки. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
Шаг 4: Подача Удаление излишков масла: Готовые драники можно выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Подача к столу: Подавайте горячие драники со сметаной и свежими травами. По желанию можно украсить блюдо зеленью или добавить к сметане чеснок для остроты. Ваши драники со сметаной готовы!
Они отлично подойдут как для завтрака, так и для основного блюда. Порадуйте себя и своих близких этим прекрасным угощением! Приятного аппетита!
