Как я уже ранее писал вот в этой статье, что процесс похудения строится на дефиците калории при длительном его соблюдении. Но перед тем, как рассказать как добиться этого самого дефицита, я хочу поговорить непосредственно что такое калория и почему нам нужен этот самый дефицит если мы хотим похудеть?
Калория - внесистемная единица количества работы и энергии, равная количеству теплоты, необходимому для нагревания 1 мл воды на 1 °C при стандартном атмосферном давлении 101.325 кПа.
Сложно? Еще бы! Эта сложность связана с тем, что калория описывает энергию необходимую для чего-то. А это физика. Но нам для понимания, а самое главное для получения результата в похудении достаточно знать:
Калория - это единица энергии получаемая при употреблении в пищу того или иного продукта, а точнее, получаемая от переваривания макронутриентов: белков, жиров и углеводов содержащихся в пище.
При этом, в питании, мы чаще сталкиваемся с килокалориями. Но вас не должно путать. Далее и почти всегда мы используем именно понятие килокалория или Ккал, как и производители продуктов питания указывая на этикетках энергетическую ценность.
И так, калория - это энергия, которую мы получаем после поедания того или иного продукта.
Когда получаем столько энергии, сколько организм тратит - живем и радуемся.
Получаем меньше энергии чем организм тратит (дефицит) - худеем, а больше - толстеем.
Что же такое дефицит калорий?
Чтобы ответить на этот вопрос нам нужно в первую очередь определиться что для нас является базовым уровнем калорий - таким при которым мы не набираем вес, при этом чувствуем себя отлично, у нас нормальная работоспособность и стабильный эмоциональный фон при условии, что мы не болеем.
Тут можно пойти двумя путями:
1. Посчитать сколько калорий в день вы потребляете при вашей обычной жизни на протяжении 7ми дней. Среднее (усредненные данные за неделю) и будет вашим базовым потреблением! Очень важное замечание - этот вариант подойдет только при условии что вы не набираете вес уже долгое время. Если вы толстеете, то получите не базовый уровень, а тот, на котором набираете
2. Прибегнуть к одной из тысячи формул расчета калорий, или приложений для подсчета калорий для разных жизненных ситуаций
Узнав базовый уровень мы с легкостью ответим на вопрос: что же такое дефицит калорий - это потребление калорий меньше вашего базового уровня.
Я полагаю, что первый вариант не подойдет для худеющих так как они набирают вес при текущем уровне жизни, и полученные значения не дадут базовый уровень калорий. А второй вариант достаточно сложный: тысячи формул содержат в себе десятки условий и переменных.
Что же делать?
Вот вам второе задание на пути к похудению (первое вот тут) - запомните:
Худеем мы действительно только при дефиците калорий.
Дефицит калорий для КАЖДОГО человека индивидуален.
Ни одна формула не даст результат подходящий на сто процентов для вас (иначе бы такая универсальная формула была давно известна).
Ни одна цифра калорийности - например: подруга похудела на 1200 Ккал в день, на которых другие худеют вам не подойдет - нужно разбираться именно в вашем, уникальном, случае.
Далее я расскажу как же все-таки рассчитать дефицит и что для этого потребуется.
Пока закрепляемся на том, что мы худеем только при дефиците калорий, и на том, что универсального плана похудения НЕ СУЩЕСТВУЕТ. Надо прорабатывать свою собственную стратегию.