676 подписчиков

Осенний рынок в Черногории

1 минута

609 прочтений

26 сентября

13 октября 2020

Что приносит с собой приход осени в этих краях? С одной стороны тихую умиротворённость, расслабленность и грусть. Улицы заметно пустеют.. Наступает сезон дождей и прохлады после засушливого лета.

Многие хозяйки готовят 'зимницу' - заготовки на зиму. Во дворах частных домов чаще ощущается ароматный запах печеной паприки, чеснока, различных специй, сладкого сливового варенья. А кое-кто, особенно в селах варя домашние горячительные напитки.

На рынке обычно продают сезонные фрукты и овощи Теперь все чаще появляются мандарины, гранаты, но и яблоки и виноград ещё растут на деревьях.

На рынке продается оливковое масло, сиропы и многое другое

Цены стали намного выше, чем четыре года назад.

Если подойти к другим прилавкам, можно посмотреть, что рыба в море есть. И она наисвежайшая на прилавках. Из нее варится замечательная и питательная уха. И очень часто жарится рыба или готовится на мангале.

Рыбный отдел. Сибас, камбала и другая рыба

Как я уже замечала, в Черногории любят и привыкли к раздельному питанию. Нет большого смешивания различных продуктов. Очень часто готовят традиционные блюда фасоль, чорбы, различное супы м мясо.

Сыр предпочитают домашний, в большинстве он соленый. Его едят отдельно и в печеном виде, при печении питы ( пирога, для салатов и других блюдах Жёлтый пармезан используют также, но в основном для приготовления кифлиц ( булочек) и пиццы. А также и как нарезку вместе с колбасами и пршутом на стол.