Облепиха - чем полезна эта ягода и когда она может быть нам лекарством?..
Облепиха - небольшая ягода оранжевого цвета, с мясистой кислой мякотью и маслянистой косточкой, ветки ее кустарника покрыты острыми шипами. А ягоды плотно облепляют ветку (отсюда и название).
Эта ягода давно считается полезной, фактически - лечебной! А чем же она так хороша?
1. Витамины А и Е.
2. Благодаря содержанию жиров, в облепихе нашлось место и для жирорастворимых витаминов. Витамина А в 100 г облепихи содержится вдвое больше, чем нужно взрослому человеку в сутки. Витамина Е – почти суточная потребность. В Древней Греции облепиху называли "лоснящейся лошадью", потому что заметили, что лошади, которых кормили облепихой, имели роскошную гриву, выглядели особо ухоженно и блестяще. Ведь витамины А и Е крайне полезны для кожи и ее придатков.
К тому же, витамины А и Е необходимы для синтеза половых гормонов.
Поэтому включение в рацион даже небольшого количества облепихи позитивно сказывается на самочувствии и настроении как женщин, так и мужчин.
2. "Полезные" жиры.
100 г облепихи закрывают потребность в Омега-3 жирных кислотах на 2 дня. И содержат почти половину суточной потребности омега-6 жирных кислот.
3. Витамин С.
100 г облепихи содержат 2-дневный запас витамина С, около 200 мг. Это делает облепиху оптимальным вариантом ягоды для приготовления морсов больному с ОРВИ! Ведь витамин С необходим нашей иммунной системе для выработки адекватного ответа на инфекционного агента.
4. Витамин В12.
В прошлых статьях мы обсуждали, что витамин В12 не синтезируется ни животными, ни растениями, ни человеком. А производится только особыми бактериями, которые живут обычно в симбиозе (взаимопомощи) с животными. Но облепиха - исключительный растительный источник в12! Считается, что эти самые бактерии прекрасно живут в симбиозе с облепихой, поэтому облепиха богата витамином В12. При чем в 100 г облепихи содержится примерно половина суточной потребности взрослого человека в витамине В12.
5. Медь, хром и йод.
Меди и йода в 100 г облепихи содержится примерно треть от суточной потребности организма. По содержанию хрома 100 г облепихи покрывают почти 2-дневную потребность организма. При нехватке хрома в организме часто возникает повышенный аппетит например. А добавление нужного количества облепихи в рацион приводит к снижению аппетита.
Облепиху не зря называют кладезью витаминов. Эту ягоду очень полезно иметь в круглогодичном рационе, даже в небольших количествах. Облепиху можно употреблять не только в свежем сыром виде: из облепихи добывают масло (оно будет особо богато жирорастворимыми витаминами и омег-жирными кислотами, но практически не будет содержать водорастворимых витаминов и микроэлементов), облепиху часто добавляют в чай (при этом важно помнить, что например витамин С разрушается при воздействии высоких температур, поэтому для борьбы с инфекцией такой способ не лучший выбор).
В каких ситуациях облепиха окажет лечебный эффект, читайте в моем тг-канале)
Еще большое интересного - в моем тг-канале)