Блюдо отлично подойдет тем, у кого присутствует непереносимость лактозы или казеина.
Нам потребуется:
- филе белой/ красной рыбы ( у меня- минтай)- 400 гр;
- большая луковица 🧅- у меня была больше кулака;
- кокосовое молоко Kara- 200 мл;
- мука- 1 ст. ложка (у меня- цельнозерновая, так более пп-шно =);
- масло для жарки ( у меня- «гхи»);
- Соль, перец;
Лук и рыбу режем кубиками (лук- мелкими, рыбу- например, 1х1см).
Тушим лук и рыбку на масле:
Тушим минут 10, пока лук не станет мягким.
Солим, перчим.
Затем заливам кокосовое молоко 🥥:
Затем тушим, постоянно помешивая на среднем огне минут 10, пока смесь не загустеет:
После чего выкладываем все в кокотницы. Я сегодня специально купила две 😁
Включаем разогревать духовку на 180.
Затем посыпаем все тертым сыром. У меня был сыр из тубы, по- типу тертого магазинного пармезана:) Мне как- то говорили, что магазинный тертый сыр- это пыль с полок, где лежал тот самый пармезан 😃 Я запомнила)) Но все равно нет- нет, да и «да»- использую готовый тертый)
Далее отправляем нашу красоту в духовку. По времени- примерно минут 10, лучше периодически проверяйте. Готово- это когда сыр сверху будет выглядеть аппетитно 😋
Будем относить это блюдо к французской кухне! Это же жульен)