Крупнейшие компании пищевой индустрии тщательно защищают свои секретные рецепты, которые приносят многомиллиардные доходы. Эти эксклюзивные формулы, например, у Coca-Cola и KFC, хранятся в строжайшей тайне и передаются из поколения в поколение.
Некоторые рецепты известны лишь избранным, а иногда производство отдельных компонентов разделяется по разным локациям, чтобы избежать разглашения. Будь то знаменитая WD-40 или популярные Hershey's Kisses, секреты этих рецептов остаются недоступными для общественности. Потому-то их так хочется узнать!
Секрет хрустящей корочки
В июле 2021 года доходы KFC составили 10 миллиардов долларов, главным образом благодаря секретному рецепту их жареной курицы, разработанному полковником Сандерсом в 1940-х годах. Полный перечень специй известен лишь двум топ-менеджерам компании, хранится он в строго охраняемом хранилище с круглосуточной охраной и кодами доступа, которые известны только этим двоим.
Чтобы сохранить секретность, ингредиенты для специй смешиваются на разных производственных площадках.
В 2017 году один журналист почти раскрыл рецепт, заявив, что нашел его среди семейных документов Сандерсов, но тайна по-прежнему покрыта мраком.
Тайная формула газировки
Coca-Cola, один из наиболее узнаваемых мировых брендов, в 2021 году оценивался примерно в 234,5 миллиарда долларов, при этом его годовой доход составил 33 миллиарда долларов. Газировку придумал фармацевт Джон Пембертон в 1886 году, впоследствии продав рецепт Азе Кэндлеру всего за 2500$.
Формулу Coca-Cola тщательно охраняют, известна она только двум руководителям, которые даже не путешествуют вместе, чтобы избежать риска одновременной утраты! Оригинальный рецепт хранится в защищенном банковском сейфе в Атланте.
В 2007 году сотрудник Coca-Cola, который хотел продать секретный рецепт конкурентам из Pepsi, был осужден на восемь лет.
Невероятный вкус молочного шоколада
Hershey's — один из ведущих производителей молочного шоколада: в 1900 году компания выпустила свою первую плитку, которая получила уникальную сливочную текстуру благодаря специальной технологии обработки молока.
Этот метод остается строго охраняемым секретом, передаваемым лишь избранным мастерам шоколадного производства, что позволяет компании сохранять эксклюзивность своего рецепта.
Самые популярные пончики Krispy Kreme
Вернон Рудольф приобрел уникальный рецепт пончиков у шеф-повара в Новом Орлеане. Считается, чтобы сделать легендарные пончики, нужно смешать яичный белок, картофельное пюре, сахар и обезжиренное молоко.
Этот рецепт хранится под строгой охраной в сейфе компании в Уинстон-Салеме, доступ к которому есть только у избранных сотрудников, делают эту секретную смесь исключительно на главном заводе, которая затем распределяется по магазинам для сохранения конфиденциальности формулы.
Секретный напиток монахов
Одна бутылка «Шартреза» стоит от 50 долларов, а некоторые сорта можно купить за 1200 долларов за 50 грамм! Этот уникальный напиток, с богатой историей, производится монахами. Шартрез называют не иначе как «Эликсиром жизни».
Его рецепт усовершенствовали в 1737 году, и он включает 130 видов трав, растений и цветов, но вот секрет состава известен только двум монахам, и его передают исключительно внутри монашеского братства из поколения в поколение.
Уникальный вкус Campari
Рецепт Campari, который создал Гаспар Кампари в 1860 году, с тех пор не менялся и строго охраняется. Сегодня известно, что напиток настаивается на горьких травах, ароматных растениях и фруктах, а количество ингредиентов составляет от 18 до 20.
Единственный, кто знает рецепт «Кампари» — директор завода в Сесто-Сан-Джованни, который однажды передаст этот секрет своему преемнику для сохранения оригинального вкуса Campari.
Самый томатный кетчуп
Созданный Генри Хайнцем в 1867 году кетчуп содержит пять основных ингредиентов: томаты, уксус, сахар, соль и экстракты специй. Рецепт практически не изменялся более ста лет и хранится в строгой тайне — его знают лишь около десяти человек по всему миру. Этот секрет передают исключительно членам семьи Хайнц и высшему руководству компании.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал.