Рецепты приготовления в кодлере. Рецепт N.187. Яйцо-пашот под соусом Кесадилья.

Нам понадобится:

• Сливочное масло - 1/4 ч.л. (для смазывания кодлера)
• 1 яйцо
• Соус - по вкусу

Приготовление:

Сначала приготовим соус. На несколько порций.

Ингредиенты соуса:

• Сметана - 1/2 стакана
• Майонез - 2 ст.л.
• Халапеньо свежий/консервир., мелко порубленный - 1 ст.л.
• Чеснок порошок - 1 ч.л.
• Кумин - 1/2 ч.л.
• Паприка - 1/2 ч.л.
• Кайенский перец - 1/16 ч.л. или щепотка
• Соль - 1/4 ч.л.

Смешать все ингредиенты в емкости. Чтобы ароматы специй раскрылись, дать соусу настояться в холодильнике не менее часа.

Наш соус готов!

Кодлер смазываем внутри.

Разбить яйцо в кодлер.

Плотно закрутить крышку. Ставим кодлер в кастрюлю в холодную воду. Варить после закипания на медленном огне 7-8 минут. Завтрак готов!

Достаньте коддлер из воды за подъемное кольцо в крышке, используя конец вилки или ложки, если у вас нет специального крючка. Дайте немного остыть. Используя полотенце и держа крышку за край, а не за подъемное кольцо, поверните ее, чтобы ослабить.

Подавайте к столу в коддлере, добавив сверху соус по вкусу, он острый.

Ваша Белла.

www.coddler.ru

Понравилась статья?! Ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ чтобы не пропустить новые публикации