Привет, дорогие хозяйки! 🌼 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом осетинских лепешек с сыром. Эти ароматные лепешки с богатой сырной начинкой порадуют вашу семью и друзей своим насыщенным вкусом. Они идеально подходят для завтрака или обеда, а также станут замечательным угощением к чаепитию. Давайте готовить вместе!
Ингредиенты:
Для теста:
- 1/2 стакана теплого молока
- 1/4 стакана воды
- 1 ч. л. соли
- 2,5-3 стакана муки
Начинка:
- 800 г осетинского сыра (бри́нза)
- 600 г сулугуни
- 1/2 ч. л. тмина (по желанию).
- 150 г сливочного масла
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте теплое молоко, воду и соль. Постепенно добавляйте муку и замешивайте эластичное тесто, которое должно быть мягким, но не липким. Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть 30 минут.
2. В другой миске тщательно смешайте осетинский сыр и сулугуни (предварительно натерев их на крупной терке). Добавьте тмин и хорошо перемешайте.
3. Разделите тесто на равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий круг. На одну половину положите начинку, накройте другой половиной и хорошо прижмите края. Убедитесь, что начинка не вытечет.
4. На предварительно разогретой сковороде с растопленным сливочным маслом обжаривайте лепешки с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки. Затем выложите их на противень и доведите до готовности в духовке при температуре 180°C еще около 15-20 минут.
5. Подавайте горячими, полив растопленным сливочным маслом. Эти осетинские лепешки будут вкусны как самостоятельное блюдо, так и с любимым соусом.
Надеюсь, эти осетинские лепешки станут настоящим хитом в вашей семье! Не забудьте поделиться своими впечатлениями и фотографиями — мне будет очень интересно! 💖🍽️
#осетинскиелепешки #выпечка #рецептыдлядомохозяек #вкусныеблюда #домашняякухня #сырныеблюда
Давайте готовить вместе и наслаждаться каждым кусочком! 😊