MORE Seafood Bar - это локальные ингредиенты в культовых форматах, концептуальный интерьер и демократичные цены. Указано на их сайте.
-Ассорти RAW бар-5900р
-Ознакомительный сет фирменной рыбы и морепродуктов-990р
-Подкопченное сало тюленя-950р
-Биск с мясом краба-950р
Как говорится, хочешь познакомиться-плати.
Нас встретила приветливая хостесс-без резерва в будний день-проводила к столику. Заполняемость зала-90%
Столики расположились не в формате ресторана, но друг другу не мешают. Свет приглушенный располагающий, аквариум-как фишка ресторана. К вечеру позиции из этого аквариума закончились на 50%, устриц и гребешков уже не было. Наш выбор пал на
-Биск с мясом краба-порция приличная.
Сервировка-белая тарелка-приятно, когда посуде уделяется внимание, и цвет подчеркивает содержание, а узоры не отвлекают от содержание. Обратите внимание на этот факт и удивитесь как не многие рестораны придерживаются этого простого концепта.
Изначально, это блюдо французской кухни, а мы знаем, на что эти жмоты способны-вот они растолкли панцири и добавили их в бульон. Толкли, видимо, долго, боюсь представить уровень проблем с пищеводом в обратном случае. С наличием блендера таких проблем, конечно, быть не может, и вот мы имеем потрясающий вкус, кремообразная структура.
bis cuites переводится как -приготовленный дважды: сначала готовятся панцири, а уже потом, в полученном бульоне — их мясо. Верю-мясо прекрасно. В тарелке его было больше, чем на фото. Часть скрылась под бульоном. Бульон с характерной горчинкой, спор зашел в никуда: что придает бОльшую нотку горечи-сельдерей или все же панцири. Знаете-напишите. Официант сказал, что панцири, а эта горечь от сезона к сезону, от краба к крабу. Неожиданно, но кивнули.
Официанты-приятны и ненавязчивы, ассортимент знают, посоветовать и объяснить-могут. Расторопны в меру, все блюда подали горячими, но поболтать "до вина" мы успели вдоволь (помним про почти полную посадку).
Печеный картофель по-владивостокски с красной икрой и сметаной.
Наша была святая обязанность попробовать-картофель в меру рассыпчат и пропечен, сдобрен малом внутри, малосолен и показался безвкусным. Сметана и икра не вытащили вкус. Щепотка свежей зелени не дополнили. Их не хватает на всю картошку. Выглядит почти инстаграмно на темной терелке, но печеный картофель-и есть печеный картофель. Флер "владивосточный"-минимальный.
Милое указание на наличие косточек:
Да, марикультура способны непрерывно удивлять и восхищать.
Резюме:
Посидеть с подружкой-да. Винная карта, чаи, десерты классические, из тематического только конфета "морской камешек"-90р, но это и хорошо, есть: сметанник, яблочный пирог, наполеон, ройс. Но сюда не идут за десертами.
Заглянуть после рабочего дня-да. Можно зарезервировать тихий столик и поужинать. Бокал вина/пива. Цены на вино европейское- очень приемлемые и большой выбор.
Свидание-да. Уютно расположится возможно, тем более если зарезервировать заранее. Некоторые столы маленькие, ваза с букетом будет мешать точно. Но приятно посидеть-очень хороший вариант.
Завтрак с семьей в выходной-Скорее нет, детское меню как класс отсутствует, да, можно выбрать, но это уже копание и выкапывание опций для чада.
Заглянуть сюда еще раз-да, попробовать другие позиции, попытать удачу на блюда из аквариума.