Что-что, а морковь у меня в этом году удалась. Я довольна урожаем. Оценка предварительная, потому, что урожай еще на грядке. Убирать буду со дня на день — время подошло, и погода располагает, и температура почвы и воздуха достигла нужных показателей.
Что значит хорошая морковь
- Ровная. То есть не корявая.
- Без трещин.
- Не поеденная насекомыми или мышами.
- Не переросшая. Если корнеплод начинает обрастать корешками, значит он уже перерос и готовится выпустить цветонос.
Только такая морковка будет долго храниться.
Отчего вырастает корявая морковь
Основная причина — избыток органики в почве.
Богатая органикой почва очень привлекательна для мелких почвенных насекомых. Они там кишмя кишат.
Морковку эти насекомые конечно не едят. Но на стадии формирования корнеплода мечущаяся живность повреждает тоненький корешок.
В результате вырастает рогатая, растопыренная в разные стороны морковка.
Отчего морковь трескается
- Основная причина — неравномерный полив.
Корнеплод растет изнутри. То есть наружные ткани старше чем находящиеся внутри. Напитываясь влагой молодые ткани растут быстрее, старые за ними не успевают и рвутся.
Не всегда мы виноваты, иногда проливные затяжные дожди, как у нас в Тюмени этим летом.
И вот я в очередной раз порадовалась приподнятым грядкам, с которых быстрее уходит лишняя влага.
- Еще может трескаться и переросшая морковь, именно поэтому я не люблю выращивать скороспелые сорта.
- Еще я заметила, что чаще трескается морковь сортотипа «Шантане» - короткая и толстая.
Когда убирать морковь
Есть вполне определенные рекомендации по срокам уборки моркови:
- температура почвы должна опустится ниже 15℃;
- температура воздуха должна приблизиться к отметкам - +3 - +5℃.
- очень желательно в сухую погоду.
Если приходится убирать в жару, то нужно постараться быстро корнеплоды охладить.
Как убирать морковь
Вынуть из почвы.
Максимально удалить ботву. Можно выкрутить руками. Можно обрезать, но не повреждая саму морковку. Все оставшиеся зеленые хвостики будут провоцировать порчу.
Корнеплоды сложить на сухую почву, сверху хорошо засыпать срезанной ботвой.
Через несколько часов морковь очистить от остатков земли, отсортировать и сложить на хранение.
📌 Даже с небольшими повреждениям морковка начинает портиться гораздо быстрее и портить лежащую рядом.
📌 Не стоит сушить морковь на солнце — начнёт дрябнуть прямо на глазах.
Можно ли мыть морковь?
Можно, но храниться она будет хуже.
Как хранить морковь
Если нет условий для хранения, то и выращивать морковь в больших количествах никакого смысла нет. В холодильник много не войдет.
Нужно овощехранилище, или погреб с температурой не ниже нуля и не выше пяти градусов.
Как я храню морковку
У нас организовано овощехранилище с охладительной установкой. Температура там поддерживается автоматически.
Конечно, здорово хранить в песке. Но это не очень удобно — песка много нужно и он сыпучий, как ни крути, а у меня там чисто все ...
Я складываю в полиэтиленовые пакеты.
Но если свёкла хорошо храниться просто в пакетах, то морковке этого не достаточно, она более требовательна к влажности и портится чаще.
В пакеты с морковкой я насыпаю опилки, которые беру там же где и кору для мульчи.
Опилки должны быть не сухими и не мокрыми, а слегка влажными. Помню бабушка раньше говорила - «вокхое» - имея в виду белье, сохнущее после стирки. Вот такими ВОКХИМИ и опилки должны быть.
Ну и пакеты лучше брать не очень большие. Удобнее хранить небольшими партиями — если начнется порча в одном из пакетов, то другие будут изолированы.
Как Вы храните свою морковку? Удался урожай?