Заготовки на зиму — это всегда отличная идея, особенно если речь идет о консервированных помидорах черри. Эти маленькие, но невероятно вкусные томаты порадуют вас своим насыщенным вкусом в холодное время года. Они не только вкуснее обычных помидоров, но и удобнее в употреблении. ИА KrasnoyarskMedia предлагает вам простой и проверенный рецепт, который легко приготовить дома.
- Время приготовления: 40 минут
- Порций: 4 банки
Ингредиенты:
- 1,5 кг томатов черри
- 4 зубчика чеснока
- 10 г петрушки
- 2 лавровых листа
- 6 горошин черного перца
- 1 л воды
- 2 столовые ложки соли
- 50 г сахара
- 40 мл уксуса
Приготовление:
- Помидоры черри и петрушку тщательно промойте и обсушите. Чтобы помидоры не потрескались при заливке горячей воды, проколите их зубочисткой в одном месте.
- Чеснок очистите и нарежьте небольшими кусочками. В стерилизованные банки положите петрушку, чеснок, лавровые листья и горошины черного перца.
- Плотно выложите в банки помидоры черри. Залейте их кипятком на 5 минут, чтобы овощи прогрелись.
- Воду, в которой томаты прогрелись, слейте в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте, а затем влейте уксус. Кипятите маринад несколько минут и выключите огонь.
- Горячим маринадом залейте помидоры черри в банках. Закройте их стерилизованными крышками, переверните вверх дном и укутайте, оставив до полного остывания.
Теперь у вас есть вкусные консервированные помидоры черри, которые идеально дополнят ваши блюда зимой.