Ужин за 30 минут: рецепт нежнейшей сливочной лазаньи - как из ресторана

Лазанья — достаточно простое итальянское блюдо. Мясной фарш, сочные помидоры, ароматный базилик, сыр — все эти ингредиенты делают блюдо незабываемым. Приготовить ее можно и дома. Рецептом поделился шеф-повар Виталий Истомин, сообщает ИА PrimaMedia.

Ингредиенты

Соус бешамель:

• Мука — 70 г
• Масло сливочное — 70 г
• Молоко — 1 л
• Соль — 2 г
• Перец — 1 г

Как готовить

Соус:

• Сливочное масло растопить, добавить муку, соль, перец
• Обжаривать на медленном огне в течение 10-15 минут.
• Добавить молоко, постоянно помешивая венчиком
• Довести до кипения.

Лазанья:

• Укладываем слоями: соус бешамель, тесто, фарш. Повторяем на каждом слое и сверху посыпаем сыром.
• Запекаем при 180°C 20 минут.