За счёт того,что котлеты не из фарша,а из рубленного мяса, получаются сочные и нежные.
Чувствуется, что ты ешь не просто котлеты,а прекрасно приготовленную куриную грудку.
Рекомендую добавить зелень по вкусу,идеально подчеркивает вкус котлет.
Конечно если вы готовите детям, то зелень лучше не класть, т.к. не все дети едят с зеленью.
Ингредиенты :
- Грудка куриная - 1 шт.(400-500)гр.
- Сыр - 70-80 гр.
- Лук репчатый - 1шт. (меньше средней)
- Сметана - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Сухари панировочные - для обвалки котлет.
- Масло растительное - для жарки.
- Зелень (укроп,петрушка) - по желанию.
Способ приготовления :
Куриную грудку помыть,обсушить бумажным полотенцем, порубить ножом на мелкий кубик.
В рубленое мясо добавляем мелко нарезанный репчатый лук, вбиваем яйцо, солим и перемешиваем.
Натираем сыр на крупной тёрке,
добавляем в фарш.
Далее кладём сметану, перемешиваем.
В конце всыпаем муку и тщательно перемешиваем.
Столовой ложкой берём фарш и выкладываем в тарелку с панировочными сухарями.
Уже руками обваливаем,формируем котлетки и выкладываем на разогретую сковороду.
Обжариваем на среднем огне до румяной корочки с чуть приоткрытой крышкой с обоих сторон.
Приятного аппетита !