«Горячая кукуруза, мороженое на палочке, чипсы, гамбургеры, хот-доги и сладкая вата» — можно было услышать от пляжных торговцев на пляже. Репертуар закусок любителей пляжного отдыха изменился, но действительно ли он был к лучшему? Что в наши дни едят отдыхающие на побережье во время отпуска и не является ли это иногда катастрофой?
Многие люди до сих пор помнят, как в детстве на пляжах могли услышать знакомый громкий крик человека, продающего закуски, тащащего их в тележке по песку или несущего на себе в портативной сумкой холодильник через плечо. Так обстоит дело и сегодня. Можно предположить, что с годами осведомленность о здоровом питании растет. В принципе, это так, но может сложиться впечатление, что эти знания исчезают во время каникул. Почему?
Оказывается, отдыхающие по-прежнему являются поклонниками менее полезных перекусов на пляже. В пляжных барах и ресторанах на пляжах вас ждет довольно большое гастрономическое предложение. В меню входят более и менее полезные закуски. Конечно, нет недостатка в мороженом, которое продается там уже много лет, но с годами появились и закуски, пришедшие к нам из Европы и Америки.
Гамбургеры, картофель фри, хот-доги и чипсы. Всё это дополнено большим количеством трансжиров и углеводов. Кроме того, на десерт мороженое, черничный торт или ореховая карамель обеспечивают организм большой дозой сахара.
Для охлаждения вместо чистой воды пьют газированные напитки с высоким содержанием сахара. Конечно, время от времени можно позволить себе минуту забывчивости, выбрав гамбургер или сэндвич с черникой, но оказывается, что такие варианты еды на пляже могут появляться чаще, чем «изредка».
Употребление нездоровых перекусов каждый день в течение недели, двух недель или месяца может существенно повлиять на состояние нашего организма. Трансжиры — это тип жиров, содержащихся в некоторых продуктах питания, которые оказывают вредное воздействие на здоровье. Они часто встречаются в обработанных пищевых продуктах, в том числе в фаст-фуде, хлебобулочных изделиях, закусках, некоторых маргаринах и других продуктах, содержащих гидрогенизированные растительные масла.
Выбирая продукты, например маргарины, не все из которых содержат трансжиры, при покупке стоит руководствоваться этикетками на упаковке. При регулярном введении в наш рацион они сеют хаос в организме – повышают уровень «плохого» холестерина, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышают риск развития рака, способствуют ожирению и повышают риск развития диабета 2 типа.
Из-за этих негативных последствий для здоровья многие страны ввели правила, ограничивающие содержание трансжиров в продуктах питания, а организации здравоохранения, такие как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), рекомендуют полностью исключить их из рациона. Зачастую, отправляясь на пляж, мы не берём с собой перекусы. Мы предполагаем, что купим что-то в ближайшем баре, магазине или ресторане. Это увеличивает наше искушение покупать нездоровые продукты питания.
Можно попробовать справиться с этой проблемой, заранее приготовив еду для похода на пляж. Нарезанные брусочками овощи, например морковь и соус в контейнере — отличная идея для перекуса. Он не только полезен для здоровья, но и не пачкает руки, как тающий шоколад и не привлекает насекомых.
Пообедав на пляже, мы не останемся голодными и не выберем наименее полезный для здоровья вариант в пляжном баре.