Меня часто просят поделиться рецептами и граммовками хороших перекусов, тех, которые и процессу похудания не мешали бы, и организму не вредили.
Что ж, пришло время закрыть эту тему раз и навсегда. И для начала вычленим основные задачи, которые стоят перед вами. Похудеть? Нарастить мышечную массу? Быть энергичным и активным каждый день? Или все сразу? Поехали по пунктам.
1. Итак, вы худеете. Позавтракали с утра, поехали на работу или занялись домашними делами. Какое-то время организм потребляет энергию, полученную из утреннего приема пищи. После того, как она закончилась, в ход идут накопленные ранее запасы. Да, тот самый жирок на боках, животе и т. д. То есть, запускается процесс, которого вы и хотите.
Но тут вы почувствовали легкое чувство голода и решили перекусить. Процесс прерывается, инсулин поднимается, в работу включаются ферменты, выделяемые для переваривания пищи. И пускай вы съели-то всего ничего, все равно организм уже вовлечен в новые задачи, а уже имеющийся жир ему не нужен, снова поступила энергия!
Хотите простой пример? Представьте, что вы загрузили в стиральную машинку белье и включили нужную программу. Прошло некоторое время, вы зашли в комнату и увидели, что на полу валяется грязный носок. Взяли его, поставили стиралку на паузу, открыли дверцу, добавили носок. Если так делать постоянно, машинка сломается. Но купить другую технику можно, а новый организм нигде не продается :)
2. А что насчет тех, кто просто хочет нарастить мышечную массу?Потренировался от души и бежит за протеиновым коктейльчиком.
В этом процессе участвуют практически те же самые гормоны, что и в предыдущем. При любом приеме пищи поднимается уровень инсулина. Гормон доставляет в мышцы энергию, а клеток должна быть хорошая чувствительность по отношению к инсулину. Перекусывая, вы устраиваете организму своеобразные качели. Только уровень гормона упал, как снова поднимается. Таким образом постепенно теряется и чувствительность клеток. Как итог: мышцы не получают энергию и не растут.
При тренировке в крови возрастал уровень следующих гормонов: роста и адреналина. Банан, орешки, кефир, вышеупомянутый протеиновый коктейль - все это останавливает их работу и вызывает скачок инсулина.
3. "А если мне уже не нужно ни худеть, ни наращивать мышечную массу? Я просто есть хочу, а до обеда еще далеко!"
От частых приемов пищи, то есть, когда вы включаете в ежедневный рацион еще и перекусы, сахар в крови то поднимается, то падает. Такие перепады как раз приводят к вялости и апатии и уж точно не к новому заряду энергией.
А почему вы хотите кушать раньше, чем наступил обед?
Скорее всего, завтрак был неполноценным. Съели сырник / йогурт / выпили кофе с молоком. Вы не дали телу достаточного количества ресурсов и уже запрограммировали себя на то, чтобы в течение дня совершать набеги на холодильник.
Запомните: не так важно, чем вы перекусываете. Не грешите на конфеты и печенье, орешки и фрукты, даже небольшие кусочки мяса и рыбы тоже не продвинут вас на пути к здоровому образу жизни и правильно функционирующему организму.
Я не перекусываю и вам не советую :)
Хотите узнать больше про питание и тренировки? Заходите на мой сайт и читайте подробности!