У каждого человека свой стиль поведения за столом, свои предпочтения и пищевые привычки, любимые и нелюбимые блюда, время приема пищи и предпочтительная окружающая обстановка при этом.
Пищевое поведение - это отношение человека к приёму пищи, её составу и количеству, как в обычных условиях, так и в различных стрессовых ситуациях.
Нарушения пищевого поведения характеризуются наличием одного из следующих возможных стилей.
При одном из них - человек реагирует в первую очередь на внешние стимулы, которые вызывают аппетит и желание употребить какую-то пищу. Именно эта особенность лежит в основе переедания «за компанию», перекусов на улице, избыточного приёма пищи в гостях, покупки лишних продуктов в магазине. Такие люди, например, будут поглощать конфеты до тех пор, пока в коробке ничего не останется. Просто потому, что «конфеты есть».
Другой стиль поведения - «заедание стресса», поглощение пищи в результате эмоционального дискомфорта. Такое «эмоциогенное питание» - следствие заученной неспособности к различению между чувством голода и состоянием тревоги, в результате чего человек реагирует на стресс как на голод.
Наконец, ещё один стиль нарушенного пищевого поведения сопровождается избыточным пищевым самоограничением и соблюдением чрезмерно строгой диеты. Такого рода диету невозможно соблюдать долгое время, и достаточно быстро ей на смену приходят периоды выраженного переедания. В результате человек находится в постоянном стрессе. В период ограничений он страдает от сильного голода, а во время переедания - от того, что опять набирает вес, и все его усилия были напрасными.
Все три выше описанных стиля нарушенного пищевого поведения часто связаны со снижением нормального функционирования эмоциональной сферы психики. При этом теряется способность адекватно оценивать свои ощущения и состояния.
Неспособность идентифицировать свои чувства или описывать их словами, неспособность различать эмоции и телесные ощущения, слабо выраженная склонность к рефлексии - могут являться признаками «алекситимии».
Эмпирические исследования показывают высокий уровень алекситимичности у лиц с различными видами РПП.
----------
С заботой,