В основу легло масло ниге́ллы. Эту культуру мы привыкли называть чёрным тмином, особенность которого – соединение тимохинон, славящееся своими целебными свойствами. На базе Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма вывели аж два сорта нигеллы: «крымчанка» и «ялита».
ПОЛЬЗА ОЧЕВИДНА
Масло чёрного тмина использовали в медицине и приготовлении пищи не одну тысячу лет. Его целебные функции феноменальны: продукт обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием благодаря наличию жирных кислот в составе, витаминов, аминокислот и флавоноидов.
– Чёрный тмин, также известный как нигелла или чернушка дамасская, – не только популярная пряность, но и источник полезных веществ. Тимохинон – это основной активный компонент чёрного тмина, который обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Флавоноиды, в том числе кверцетин и рутин, также обладают антиоксидантными свойствами и способствуют общему здоровью организма, – рассказала о полезных свойствах врач-эндокринолог высшей категории кандидат медицинских наук Елена Сюракшина.
Однако сейчас его всё чаще применяют в косметике, ведь в нём есть вещества, которые защищают клетки кожи от повреждений. В совокупности они
обеспечивают увлажняющий, питательный и антивозрастной эффект.
ВСЕГО ОДИН ИНГРЕДИЕНТ
Секретное оружие в борьбе за молодость и упругость кожи теперь есть на полуострове. Новинку разработала 27-летний учёный из Симферополя Мария Ахрамеева. Косметический продукт создан на основе переработки нигеллы посевной и нигеллы дамасской. Два года назад сотрудник лаборатории переработки и стандартизации эфиромасличного сырья селекционно-семеноводческого центра НИИСХ Крыма Мария Ахрамеева получила грант на разработку косметического крема. Ей удалось выделить из семян чёрного тмина жирное масло, эфирное и гидролат, после чего объединить их в одном продукте.
– Такой крем единственный в своём роде. Мы произвели патентный поиск и не обнаружили такого, чтобы на основе одной культуры, из которой можно извлечь разные продукты переработки, создавался крем. Из них он состоит на 70%, а остальные 30 – это биологически активные компоненты растительного происхождения. Они нужны для усиления эффекта, – подчеркнула Мария Ахрамеева.
Крем обладает омолаживающими, увлажняющими, питательными и антибактериальными свойствами. При регулярном использовании высветляет пигментные пятна, больше подойдёт для возрастной кожи.
АЛЛЕРГИКАМ И ВЕГАНАМ
Разработка состава длилась около года, после чего начались различные лабораторные исследования. В частности, на группе аллергиков, ведь масло чёрного тмина может быть сильнейшим аллергеном из-за большого количества биологически активных веществ. Но испытания показали, что средство безопасно.
– В этом креме нет компонентов животного происхождения, а также коллагена. Это значит, что это абсолютно вегетарианское средство, нет ограничений для его использования, – подчеркнула создательница крема.
Но стоит помнить, что проблемы с кожей, как правило, говорят о внутренних проблемах в организме, к решению которых нужно подходить ком-плексно.
Продукт уже запатентован, что защищает технологию, которую разработала крымчанка.
– Свою идею я никак не раскручивала, просто получила грант после оценки. Очень благодарна за возможность Фонду содействия инновациям, который даёт хороший толчок в продвижении молодым учёным, – благодарит Мария Ахрамеева.
Совсем скоро крем появится на полках крымских магазинов. В будущем молодой учёный планирует разработать целую линию косметических средств на основе нигеллы: крем для ног и антигерпесную губную помаду.
БУКЕТ КРАСОТЫ
Но не только чёрный тмин применяют в косметических целях. На базе научной лаборатории Института сельского хозяйства Крыма работает новый цех по производству косметики. Первый продукт, который изготовили в стенах нового отделения научные сотрудники лаборатории переработки и стандартизации эфиромасличного сырья, – смягчающий крем для рук на основе гидролата лаванды. За ним последовали омолаживающий с розой, восстанавливающий с иссопом и защитный от солнца на основе шалфея.
Основные компоненты косметических средств – эфиромасличные и масличные культуры, выращенные на крымских полях. Средства, разработанные в стенах института, состоят на 50-70% из продуктов переработки эфиромасличных и масличных культур собственной селекции.
Диана БЕКМАМБЕТОВА