Настроение мы создаём себе сами и атмосферу тоже. А для того, чтобы чувствовать жизнь, стоит её замечать. Например, можно начать со смены сезонов. Предлагаю погрузиться в атмосферу ОСЕНИ!
1.Вкус
А вы замечали, что круглый год у вас один и тот же рацион? Возможно, кроме Нового года, где есть определенный набор вкусовых клише, сочетания которых отправляет нас в прошлое, в детство...Но всё равно, время идёт и воспоминания не возвращает даже крабовый салат и торт муравейник, съедавшийся только утром. А вот времена года - это отличное время разнообразить наши вкусовые рецепторы, удивить себя и задействовать сезонные продукты, богатые витаминами.
Приготовить пряный горячий глинтвейн, испечь шарлотку, рагу из кабачков, печёные яблоки с мёдом, грецким орехом и конечно же каши и пироги с тыквой!
Рецепт тыквенного пирога:
Для теста:
- Масло сливочное – 130 г
- Мука пшеничная – 250 г
- Яйцо – 1 шт.Сахар – 50 г
- Ванильный сахар – ½ ч. ложки*
Для начинки:
- Пюре тыквенное – 300 г
- Сгущённое молоко – 320 г
- Яйца – 2 шт.
- Корица молотая – 1/2 ч. ложки
- Мускатный орех молотый – 1/2 ч. ложки
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Соль – 1 щепотка
Подготавливаем продукты для приготовления американского тыквенного пирога. Сливочное масло должно быть холодным. Сливочное масло нарезаем кубиками и всыпаем к нему муку. Растираем муку с маслом в крошку. Добавляем одно яйцо, ванильный и обычный сахар. Замешиваем нелипкое тесто. Ставим тесто в холодильник. Приготовить тыквенное пюре вы можете воспользовавшись способами, описанными в рецепте по ссылке в списке ингредиентов. Включаем духовку для разогрева до 200 градусов. К тыквенному пюре добавляем сгущёнку. Перемешиваем. Вбиваем яйца, всыпаем корицу, мускатный орех, соль и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком. В форму для выпечки (диаметром 23 см) выкладываем тесто и разравниваем, формируя бортики. Выкладываем на тесто начинку. Выпекаем песочный пирог с тыквой в духовке при 200 градусах 15 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем пирог ещё 40 минут.
Пирог готов!
2.Природа
Осень дарит по-настоящему сказочное время, листва окрашивается в миллионы оттенков жёлтого, огненного, бордового. Я бы назвала осень время поэтов. Осенью хочется укутаться в теплый свитер, пить горячий напиток, зажечь свечу и наблюдая, как медленно и грациозно кружится опадающая листва - писать о вечном, о неизбежности круговерти природы. Осенью обязательно стоит отправиться в лес. Лучше сделать это в октябре, когда деревья полностью сменят свой зеленый цвет. Устроить пикник в лесу или у озера, побыть наедине с Осенью, прочувствовать её настроение. Прятаться от дождя в уютной кофейне, ценить тепло и дом.
3. Декор дома
В лесу можно собрать букет опавших листьев, веток с шишками. Найти декоративные тыквы в магазине и собрать композицию в интерьер. Ещё конечно же свечи, свечи и ещё раз свечи - тёплый мерцающий свет создаёт уют. На диваны и кресла добавить пледы, и подушки сезонных оттенков, чтобы в любой момент можно было укутаться и погрузиться в уют.
4.Праздники
В каждом сезоне есть свои праздники. Например, на Руси раньше 1 сентября праздновали Новый год, что более закономерно и естественно. Или праздник урожая, ещё многие знают осенний праздник под названием Хеллоуин (вечер всех святых). Возможно, стоит привнести в свою жизнь немного больше интересных событий и создать торжество самостоятельно, пусть даже это будет что-то небольшое, но тематическое. Ещё один повод собрать друзей и родных вместе!