Быстро приготовленные малосольные помидоры обязательно придутся по вкусу всем любителям таких холодных закусок. Такое увлечение полностью соответствует традициям русской кухни.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- томаты -1-1.5 кг
- 3-4 чесночных зубчика
- 2 ст.л. соли
- 1ст.л. сахарного песка
- 1 ч.л. 6 % уксуса
- 10-12 горошин перца
- небольшой пучок укропа
- небольшой пучок петрушки
Этапы приготовления
Этап 1
Помидоры нужно вымыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем. Затем нарежьте их крупными дольками и аккуратно поместите в чистую банку. Важно резать так, чтобы семенная часть не выпала.
Этап 2
К долькам помидоров добавьте остальные ингредиенты – чеснок, зелень и перец горошком. Перемешивать или утрамбовывать не следует, чтобы томатный сок оставался внутри мякоти.
Этап 3
В одном литре теплой воды растворите сахар, уксус и соль. Тщательно перемешайте и залейте этим рассолом помидоры в банке. Закройте крышкой и оставьте на 3-5 часов.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на нас.