Что нельзя есть ребенку
Растущему организму нужно сбалансированное питание, богатое витаминами, минералами, белком, клетчаткой, полезными жирами и другими макро- и микронутриентами. Вредные вкусности, справедливо называемые пищевым мусором, засоряют рацион лишними, бесполезными калориями. Хаотичное питание без режима, не говоря уже о балансе белков, жиров, углеводов, приводит к дефициту питательных веществ, аллергии, непереносимости, лишнему весу и другим проблемам со здоровьем.
Семейный нутрициолог, эксперт Международного Института Интегративной Нутрициологии Ксения Уваровская рекомендует исключить из детского рациона следующие продукты.
- Маргарин, растительный, кулинарный жир, спреды (содержатся в кондитерских изделиях, чипсах, фастфуде, фритюре) — избыток насыщенных жиров в рационе приводит к увеличению веса, риску развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Кофе и энергетические напитки — истощают нервную систему ребенка, повышают тревожность, приводят к нарушениям сна.
- Сахар и простые углеводы.
«ВОЗ рекомендует детям до двух лет вообще исключить сахар из рациона. С трех лет можно не более 15 г, в 4–6 — до 20 г. Речь идет не только о белых кубиках из сахарницы, но и о том, который добавляется в соки, детские пюре, печенье, хлеб, кетчупы. Избыток этих продуктов в рационе провоцирует резкий скачок уровня глюкозы в крови, а после — резкий спад энергии, плохое настроение, детские истерики, проблемы с концентрацией, тягу к сладкому».
Какие продукты категорически противопоказаны и чем их можно заменить — в нашей статье.