Найти тему
꧁༺ 𝓢𝓞𝓥𝓐 ༻꧂

Пирожные "Муровейник" и "Колбаса"

Пирожное «Колбаса»

Ингредиенты:

  • 600 г печенья (например, «Топлёное молоко»);
  • 200 г сливочного масла;
  • 3 ст. л. какао-порошка;
  • 1 банка сгущённого молока (380 г);
  • 50 г грецких орехов.

Приготовление:

  1. Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или скалки.
  2. Растопите сливочное масло на медленном огне или водяной бане.
  3. Смешайте растопленное масло со сгущённым молоком и какао-порошком до однородной массы.
  4. Добавьте измельчённое печенье и тщательно перемешайте.
  5. Выложите получившуюся массу на пищевую плёнку и сформируйте колбаску. Заверните её в плёнку и уберите в холодильник на несколько часов.
  6. Достаньте колбаску из холодильника, снимите плёнку и нарежьте на порционные кусочки.
  7. Посыпьте пирожные сверху измельчёнными орехами.

Пирожное «Колбаса» было популярным десертом в СССР благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Оно часто готовилось дома и подавалось на праздники.

«Муравейник»

Ингредиенты для теста:

  • 4 стакана муки;
  • ½ стакана сахара;
  • ¼ ч. л. соли;
  • ¾ пачки маргарина (180–200 г).

Ингредиенты для крема:

  • 1 баночка варёной сгущёнки (380 г);
  • 200 г сливочного масла.

Дополнительно:

  • мак для посыпки.

Приготовление:

  1. Разотрите сахар с размягчённым маргарином добела.
  2. Постепенно добавьте муку и замесите тесто.
  3. Пропустите тесто через мясорубку и выложите его на противень, застеленный пергаментом. Запекайте при температуре 180 °C до золотистого цвета.
  4. Для крема взбейте размягчённое сливочное масло с варёной сгущёнкой.
  5. Остывшее тесто поломайте на небольшие кусочки и смешайте с кремом.
  6. Сформируйте гор
-2