Пирожное «Колбаса»
Ингредиенты:
- 600 г печенья (например, «Топлёное молоко»);
- 200 г сливочного масла;
- 3 ст. л. какао-порошка;
- 1 банка сгущённого молока (380 г);
- 50 г грецких орехов.
Приготовление:
- Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или скалки.
- Растопите сливочное масло на медленном огне или водяной бане.
- Смешайте растопленное масло со сгущённым молоком и какао-порошком до однородной массы.
- Добавьте измельчённое печенье и тщательно перемешайте.
- Выложите получившуюся массу на пищевую плёнку и сформируйте колбаску. Заверните её в плёнку и уберите в холодильник на несколько часов.
- Достаньте колбаску из холодильника, снимите плёнку и нарежьте на порционные кусочки.
- Посыпьте пирожные сверху измельчёнными орехами.
Пирожное «Колбаса» было популярным десертом в СССР благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Оно часто готовилось дома и подавалось на праздники.
«Муравейник»
Ингредиенты для теста:
- 4 стакана муки;
- ½ стакана сахара;
- ¼ ч. л. соли;
- ¾ пачки маргарина (180–200 г).
Ингредиенты для крема:
- 1 баночка варёной сгущёнки (380 г);
- 200 г сливочного масла.
Дополнительно:
- мак для посыпки.
Приготовление:
- Разотрите сахар с размягчённым маргарином добела.
- Постепенно добавьте муку и замесите тесто.
- Пропустите тесто через мясорубку и выложите его на противень, застеленный пергаментом. Запекайте при температуре 180 °C до золотистого цвета.
- Для крема взбейте размягчённое сливочное масло с варёной сгущёнкой.
- Остывшее тесто поломайте на небольшие кусочки и смешайте с кремом.
- Сформируйте гор
