Про пивоварню Дамиан из Тольятти я слышал уже давно, но вот купить их продукцию в Самаре было не возможно. Я даже в нельзяграмме спрашивал представителя пивоварни, где купить их пиво в Самаре, на что он мне отвечал, что в областную столицу свои напитки они не поставляют. Что ж, если гора не идет к Магомеду, то Антон едет в автоград))) Конечно, не только за пивом, а погулять, посмотреть, побродить, но одна из целей была заехать в Дамиан.
Купил я не все, а только 6 сортов. И правильно сделал: срок хранения у пива менее трех месяцев, а учитывая, что пью пиво я не часто и по малу, надо еще успеть все попробовать до его истечения. Если понравится - будет повод съездить еще раз))) Да, еще и бокал приобрел, куда без этого?))
А начать я решил с пива "Джинсы", как самого старого по розливу)))
На сайте пивоварни какой-то интересной истории про предприятие нет. Даже не известен год образования. В 2019 году в инсте был пост, что Пивовар Дамиан пивоварит уже больше 10 лет, из чего можно сделать вывод, что пивоварне 15 лет. Но это не точно)))
Напиток родом из Калифорнии. Хмелевая горечь чувствуется в американских стилях особенно сильно. АРА имеет светлый янтарный цвет и кружевную лёгкую пену.
Его отличает кисловатый освежающий вкус с выраженной хмелевой горчинкой и легким фруктовым послевкусием. В аромате главенствуют цитрусовые и хвойные ноты. Хмель играет первую скрипку, а светлый солод лишь оттеняет его вкус.
СОЛОД: Chateau Pale Ale, Chateau Cara Blond, Chateau Cara Clair.
ХМЕЛЬ: El Dorado, Ekuanot.
- рассказывает про свои "Джинсы" сайт пивоварни. За раскрытие сортов солода и хмеля - отдельный респект!
Пиво светлое "Джинсы" нефильтрованное, непастеризованное.
Состав: вода, ячменный солод, хмель.
Алкоголь 4,5%, плотность 12%, горечь 40 IBU, цветность 14 EBC, объём 0,5 л, цена 154 рубля.
Изготовитель: ООО "Дамиан", Самарская обл., г. Тольятти.
Пиво почти прозрачное, янтарного цвета. Шапка пены белая, средней пышности, средней стойкости. Аромат слабенький травянисто-цветочно-хвойный. Карбонизация средняя. Вкус чуть сладкий хвойно-карамельно-цитрусовый с легкой кислинкой. Послевкусие горькое грейпфрутово-хвойное с лимонной кислинкой. Тело средней плотности, питкое, алкоголь не заметен.
Вывод: Ну вроде бы и ничего, но не хватает насыщенности и глубины вкуса. Горечь хмеля есть, но вкус на минималках. Такой хардкорный АПА для заводских районов Тольятти))) Цена только не пролетарская. Больше 3,5 из 5 дать не могу.
Вспоминается, тольяттинская же, пивоварня Аббатское и её АПА(даже АПЫ) гораздо вкуснее:
Если понравилась статья, ставьте лайк 👍 , подписывайтесь и оставляйте своё мнение в комментариях🗨 )))
За новыми статьями заглядывайте в закладку "подписки", Дзен их почти не крутит.
Так же есть ламповый канал в Телеграме: https://t.me/pivcheus
И не забывайте про #ПабД - Пивной альянс блогеров Дзена.