Найти тему

Вспоминаем вкус лета, пробуем пиво "Циклон".

В прошлом году я уже писал обзор на это крафтовое пиво из Тольятти. Пришло время сделать перетест и вспомнить каково оно на вкус. А может, что то изменилось?)))

Ссылку на предыдущий обзор я размещу в конце статьи.
Циклон от тольяттинских аббатов)))
Циклон от тольяттинских аббатов)))
Удивительному лету 2017 посвящается! Лёгкий, солнечный, оптимистичный однохмелевой эль на ставшей уже легендарной Цитре.
Состав
Основу засыпи составляет Пэйль Эль солод с небольшим количеством карамельного солода. В данном сорте мы применили метод "Single hop", использование одного хмеля для горечи и аромата. Использовали для этого хмель Citra который привносит нежные цветочные и цитрусовые нотки во вкус и аромат. Это довольно новый сорт хмеля, который недавно был выращен (в 2008 году) и стал популярным, благодаря своему интенсивному аромату и вкусу.

-вот так описывает своё детище сайт "Аббатского". Как видите, эль варят уже пятый год. Значит рецептура проверена и отточена. Бутылочку "Циклона" я захватил вместе со свежей варкой "Дальнобоя", и на момент пробы ему было уже 2 месяца из 4 гарантийных. Заодно, узнаем как ведет себя пиво на середине своего жизненного пути)).

Изучим состав и ТТХ, он нисколько не изменился с прошлого года.
Изучим состав и ТТХ, он нисколько не изменился с прошлого года.

Циклон. Пиво светлое нефильтрованное, неосветленное, непастеризованное.

Состав: вода, солод светлый ячменный, солод ячменный карамельный, хмель.

Алкоголь 4,5%, плотность 11%, горечь 30 IBU, цена 118 рублей.

Производитель: Крафтовая пивоваренная компания "Аббатское", ООО "Бенц", Самарская область, г. Тольятти.

Пробуем!
Пробуем!

Цвет пива светло коричневый, мутный. Пены немного и она быстро исчезает. Аромат яркий: леденцово-цитрусовый с нотками сладких тропических фруктов. Карбонизация средняя. Во вкусе сладкие карамельки, цитрусы и немного хвои. В послевкусии сладкие тропические фрукты и терпкая смолянистая еловая горчинка, которая накапливается с каждым глотком и оседает на корне языка. Эль легкий, но полнотелый, питкий в меру сладкий.

Вывод: Либо новая варка "Циклона" отличается от прошлогодней, либо за год дегустаций я по другому ощущаю те или иные оттенки вкуса))). Но ясным остается одно - APA от тольяттинских аббатов по прежнему вкусный и яркий напиток, не оставляющий равнодушными любителей стиля. Даже моей жене, не любящей горечь в пиве, "Циклон" очень понравился.

Ссылка на предыдущей обзор "Циклона":

Циклон - официальное пиво Гидрометцентра Самарской области. Шутка)))

Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону)))