Ингредиенты:
- Яблоки — 3-4 штуки (в зависимости от размера)
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
- Соль — щепотка
- Масло растительное — 1/4 стакана (и немного для смазывания формы)
- Корица — по вкусу (по желанию)
Приготовление:
1.
Подготовка яблок: Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте их ломтиками или кубиками. Если хотите, посыпьте немного корицей.
2.
Приготовление теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой пены.
- Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, продолжая взбивать. В конце влейте растительное масло и перемешайте до однородной массы.
3.
Сборка:
- Застелите форму для выпечки пергаментом и смажьте маслом.
- Вылейте половину теста в форму, затем равномерно распределите нарезанные яблоки, сверху залейте оставшимся тестом.
4.
Выпечка:
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте шарлотку около 30-40 минут, пока она не станет золотистой и не пройдет проверку на готовность (при прокалывании деревянной шпажкой она должна выходить сухой).
5.
Подача:
- Дайте шарлотке немного остыть, затем извлеките из формы и посыпьте сахаром или сахарной пудрой по желанию. Нарежьте на кусочки и подавайте с чаем или кофе.
Приятного аппетита!