Рагу с фаршем, картофелем и капустой — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Оно представляет собой сочетание мяса, овощей и ароматного соуса.
Ингредиенты:
- Фарш (говяжий, свиной, куриный или смешанный) — 500 г.
- Картофель — 4-5 штук среднего размера.
- Капуста — 300-400 г.
- Лук репчатый — 1 штука.
- Морковь — 1 штука.
- Помидоры — 2-3 штуки (можно заменить томатной пастой или соусом).
- Соль, перец, специи — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами, морковь — соломкой, помидоры — кубиками. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками. Капусту нашинкуйте.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте фарш и жарьте, помешивая, до изменения цвета.
Добавьте помидоры, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте и тушите на среднем огне 5-7 минут.
Добавьте картофель и капусту, перемешайте. Залейте водой так, чтобы она покрывала овощи. Тушите на среднем огне под крышкой до готовности картофеля и капусты (примерно 20-30 минут).
При подаче можно посыпать зеленью.
Рагу с фаршем, картофелем и капустой получается ароматным, сытным и вкусным. Оно отлично сочетается с хлебом или гарниром из риса, гречки или макарон.
Приятного аппетита!