Сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего из 3 ингредиентов, - аппетитные, нежные и румяные яичные конвертики с ветчиной и сыром. Отличная альтернатива привычной яичнице для завтрака или перекус на скорую руку. Просто попробуйте!
Для Вашего простого и вкусного завтрака понадобится всего лишь:
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 100 г ветчины
- 50 г твердого сыра
- 3 ст.л. молока
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
После того как Вы приготовили все ингредиенты можно переходить к приготовлению:
1. В отдельную ёмкость разбейте яйца и слегка взбейте вилкой, чтобы белки и желтки смешались. Для удобства дальнейшего приготовления можно взбивать и обжаривать по одному яйцу за раз, но тогда блинчики получатся чуть более толстыми.
2. Нарежьте ветчину и сыр на мелкой тёрке.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Влейте порцию взбитых яиц и распределите по сковороде, чтобы получился тонкий яичный блинчик. Жарьте блинчик примерно 1-2 минуты, пока яичная масса не "схватится".
4. Переверните блинчик, а затем посыпьте половину обжаренной яичной лепешки ветчиной и сыром.
5. Сверните яичный блинчик с начинкой конвертиком. Для этого сперва подверните свободные края блинчика слева и справа от начинки и сложите по направлению к центру. Прижмите края блинчика лопаткой на 10-15 секунд, чтобы зафиксировать их в таком положении.
6. Затем таким же образом подверните верхний и нижний края блинчика. Слегка прижимая лопаткой, обжарьте получившийся конвертик ещё 20-30 секунд. Затем переверните яичный конвертик и обжарьте ещё 20-30 секунд с другой стороны. Повторите процесс с оставшейся яичной массой и начинкой.
Готово! Украсьте блюдо измельчённой зеленью и блюдо можно подавать к столу!
Приятного аппетита!