Целым рядом научных исследований уже давно доказана взаимосвязь рациона человека и его иммунитета, так как состояние защитных систем во многом зависит от поступления в организм различных полезных веществ. Их недостаток или, напротив, избыток может сделать человека более уязвимым перед недугами.
Как рассказала руководитель меддепартамента сети лабораторий KDLкомпании «Медскан» Ольга Малиновская, режим питания влияет на состав кишечного микробиома, то есть тех, которые обитают в пищеварительной системе. Помимо переваривания пищи они участвуют в выработке специальных антимикробных элементов, которые помогают организму справляться с инфекциями. По словам специалиста, лучшие продукты для микробиома – это те, которые богаты клетчаткой: овощи, фрукты и цельные злаки.
Ухудшение иммунитета может быть вызвано нехваткой таких веществ, как цинк, селен, медь, фолиевая кислота, а также витаминов различных групп. Каждый из этих нутриентов вносит свой вклад в обеспечение организма защитными свойствами. Чтобы выяснить концентрацию нужных витаминов в организме, необходимо сдать комплексный анализ и проконсультироваться с врачом.
По мнению доктора Малиновской, одной из самых сбалансированных систем питания является средиземноморская диета. А вот от продуктов, на которых основана так называемая «западная» диета, включающая трансжиры, полуфабрикаты и другие не самые полезные продукты, стоит отказаться.
Помимо этого, следует избегать любых диет с жесткими ограничениями. Подобный рацион вводит организм в стресс, что в свою очередь негативно влияет на иммунную систему.