Ученые выяснили, что есть две привычки, в долгосрочной перспективе связанные с более низким весом: вечерне-ночное голодание и ранний завтрак.
В исследовании приняли участие более 7000 человек в возрасте от 40 до 65 лет. Участники ответили на вопросы анкеты о своем весе и росте, пищевых привычках, включая время приема пищи, других привычках и социально-экономическом статусе. Спустя пять лет показатели они снова рассказали о своих пищевых привычках.
Кластерный анализ показал, что интервальное голодание с пропуском завтрака вообще не влияет на индекс массы тела. А вот продление ночного голодания на вечер помогает поддерживать здоровый вес — если сочетать его с ранним ужином и ранним завтраком.
«Мы считаем, что это может быть связано с тем, что прием пищи в начале дня больше соответствует циркадным ритмам и позволяет лучше сжигать калории и регулировать аппетит, что может помочь поддерживать здоровый вес. Однако еще слишком рано делать окончательные выводы», — отмечает автор исследования Лусиана Понс-Муццо.
Эта работа продолжает серию исследований по хронопитанию — области знаний, сфокусированной не только на анализе того, что мы едим, но и на времени суток и количестве приемов пищи. В последние годы были также опубликованы два других исследования с похожими результатами — авторы отмечали что ранний ужин и завтрак связаны с пониженным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа, пишет Medical Xpress.