на 6 порций Время приготовления: 1 ч. 30 мин Пищевая ценность на 100 г Калорийность 171 ккал Белки 11 г Жиры 9 г Углеводы 11 г Ингредиенты: ✅ Курица - 500 г ✅ Яйцо куриное - 1 шт ✅ Лаваш армянский - 250 г ✅ Укроп - 5 г ✅ Соль - 1 ч.л ✅ Перец - по вкусу ✅ Вода - 250 мл Галушки получаются воздушными и нежными. Очень вкусно и сытно. Приготовление: Сварите куриный бульон. Для этого курицу помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, затем огонь уменьшите и снимите пену. Варите курицу до мягкости на самом маленьком огне. Тогда бульон будет прозрачным. Затем курицу выложите на тарелку, а бульон процедите. Лаваш высушите в духовке или на сковороде и дважды пропустите через мясорубку. Должна получится мука из лаваша. Стакан такой муки выложите в миску. Залейте муку из лаваша стаканом холодной воды и дайте постоять 30-40 минут. За это время мука набухнет. Добавьте куриное яйцо. Перемешайте. Затем начните частями вводить муку. Нужно добиться такой консистенции, при которой
