Читала сегодня комментарии к вчерашней статье и на эту статью меня вдохновил вот этот комментарий.
Сегодня речь не о столовых , а о питании в детском саду.
Я не очень хорошо помню чем нас кормили а школе, к тому же в детстве мне пришлось жить в разных городах и я ходила в шесть разных школ.
Но я очень хорошо помню чем нас кормили в мурманском детском садике.
Еда была очень простой и вкусной
Очень люблю читать комментарии про детсадовскую еду, читаю их, много лет, и поняла, что в разных садиках было разное меню.
Потому с интересом послушаю чем корили вас или чем сейчас кормят детей в садиках,что изменилось?
Соседка моя работает в садике и как-тото она угостила меня капустной запеканкой с фаршем, она из садика принесла остатки .
А вот в моем детстве такую запеканку нам не подарили.
Самое конечно коронное это "тот самый" пышный садиковский омлет с темно -золотистой корочкой, сверху его поливали ложкой растопленного сливочного масла.
Все никак не дойдут у меня руки попробовать его приготовить.
В интернете есть много рецептов этого омлета, но пока не попробуешь не поймешь какой из них близок к "тому самому".
Второе блюдо по вкусу это запеканка картофельная с прослойкой из фарша .
Сверху ее поливали растопленным сливочным маслом.
Я до сих пор помню ее вкус, пробовала делать дома, получилась просто вкусная запеканка, но вкус конечно другой.
И еще одно вкуснейшее блюдо, которое я не могу забыть это "рыба по -польски"
Мне кажется это была треска, я запомнила вкус .
Это была либо отварная либо тушеная в соусе рыба.
Мне очень понравился соус, по моему он состоял из рыбного бульона, сливочного масла, порезанного укропа и вареного мелко порезанного яйца.
Рыбу я не любила, как и большинство детей, но та треска была просто фантастическая!
Еще нам давали рыбу, которая называлась "ледяная" я боялась ее есть из-за названия , но вкус помню , рыба была очень вкусная.
А еще время от времени (несколько раз в год) нам давали дрожжевой напиток, очень противный , разведённые в воде дрожжи.
Мы пить его не хотели, но воспитательница убеждала, что это полезно, запомнила тот запах и вкус
Так же мне запомнились вкусные тефтельки , они были очень нежными.
Еще мне очень нравилась молочная садиковская лапша с лужицей жёлтого сливочного масла (спасибо, читательница Юлия напомнила).
Такую лапшу люблю до сих пор, но не видела у нас в Египте той формы , потому готовлю из вермишели .
Манную кашу тоже до сих пор люблю, нам давали с маслом или на выбор с вареньем
С вареньем мне еще тогда не "зашла".
Очень вкусная была пшённая каша, др сих пор очень люблю, но не нашла в Египте пшено.
Пока пишу статью, вспомнила, что когда была маленькой, часто ходила с бабушкой в библиотеку для взрослых и там нашла книгу "Детское питание для садиков ", конечно я ее прочла и что-то в памяти отложились, как- то так она называлась.
Обложка была голубая , может кто- то помнит такую книгу?
Не поленилась и нашла сейчас а интернете ту книгу:
Но очень хорошо помню, что обложка была другая, яркая, а название такое же .
А дома у нас была вот такая книга , я тоже ее прочла ещё в очень раннем возрасте.
Конечно читалась она не так увлекательно, как книга "О вкусной и здоровой пище", но все равно было познавательно.
Приятно, что л нас так заботились.
Вот смотрю, в Египте вообще нет культуры детского питания , дети едят тоже самое что и взрослые -жаркое, фритюр, перченое, острое, не знают что такое каши .
Американские рестораны фаст-фуд предлагают детское меню-это всегда бургер и картошка фри, потому детей с детства подсаживают на усилители вкуса, с которых очень сложно потом "соскочить"( по себе знаю).
Это просто миллиардный бизнес, ничего личного.
Если бы у меня быда машина времени я бы иногда возвращалась бы в садик, где можно было вкусно пообедать, а потом ещё и поспать!)
,Было бы интересно узнать чем вас кормили в садике тогда и в каком городе и чем детей кормят сейчас .
Придерживаются ли сейчас нормативов детского питания или в садиках кормят всем подряд?