Дрожжи Саф Момент выпускаются в упаковке по 11 грамм. Эта упаковка для кулинаров, но брагу на этих дрожжах поставить можно, правда дорогое удовольствие. Дрожжи Саф Момент хорошие инстантные дрожжи подойдут как кулинарам, так и самогонщикам.
Дрожжи Саф Левюр, это активные, инстантные, хлебопекарные дрожжи, максимальная крепость сбраживания 14℅.
Мой отзыв по дрожжам Саф Момент.
Дрожжи Саф Момент хорошие инстантные дрожжи, но дорогие для браги. Если делаете брагу в больших объемах, то используйте аналоги дрожжей Саф Момент, от той же компании Саф Нева, такие как Воронежские, Bakmaya, Невада.
Дрожжи Саф Момент можно использовать для приготовления кваса, браги для питья.
Для газации, карбонизации кваса нужно 1 грамм дрожжей Саф Момент на 3-5 литров. Под брагу для питья нужно добавлять одну пачку дрожжей Саф Момент, 11 грамм, на 500 грамм сахара. Чем больше дрожжей добавить в брагу, тем она быстрее сбродит, но это дороговато выходит.
Рецепт, пропорции дрожжей Саф Момент для браги для питья.
Берем трехлитровую банку. Насыпаем в нее 500 грамм сахара, 1 кг на две банки. Взвешивать не надо, делим пачку на глаз.
Добавляем в брагу для вкуса старого варенья, 2-3 столовые ложки. Если у вас нет старого варенья, то в брагу можно добавить ароматный сироп для кофе. Также можно добавить немного порезанных фруктов или ягод.
Наливаем ⅔ теплой, питьевой воды. Всё перемешиваем. Добавляем пачку дрожжей Саф Момент. Ждем когда спадет пена, и доливаем воды до уровня.
Закрываем банку проколотой резиновой перчаткой или делаем дырку в пластмассовой крышке.
Убираем банку бродить в теплое место, дрожжи любят тепло.
Как только брага для питья начнёт светлеть, на вкус она будет не сладкая, сливаем её с осадка в другую банку.
Закрываем банку целой, крышкой и убираем её на дображивание, на несколько дней. Во время дображивания дрожжи доедят не нужные нам примеси и осядут на дно.
После дображивания банку с брагой выносим на холод, чтобы дрожжи окончательно осели на дно. Сливаем брагу с осадка.
Перед употреблением браги для питья, в неё можно добавить для вкуса, сиропа или немного сока.
Если сладкую брагу для питья налить в пластиковую бутылку, то получится сидр.
Как правильно делать, спиртные напитки, пиво, вино смотри на сайте.